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Taberner










Notas de cata Taberner 2019
Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barricas de roble francés.
Taberner 2019 es un vino tinto que despliega una sinfonía de aromas donde la fruta roja madura se entrelaza con suaves notas balsámicas y un matiz de maderas tostadas, evocando recuerdos de algarrobas (un fruto en forma de vaina, común en el Mediterráneo) y especias. En boca, su carácter mediterráneo se traduce en un paso jugoso, vibrante y envolvente, con una acidez que le aporta frescura y un equilibrio impecable. El final, largo y lleno de matices, deja una huella intensa y memorable.
Afrutado |
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Especiado | |
Joven |
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Barrica | |
Ligero |
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Cuerpo |
Sobre Taberner
Taberner es un vino tinto de la V.T. Cádiz que está elaborado por Huerta de Albalá localizada en Arcos de la Frontera.
Su situación entre el pantano de Bornos y la sierra de Grazalema hace que se cree un microclima ideal para el cultivo de la vid con un notable contraste de temperatura entre el día y la noche y una pluviometría anual de 900 mm inusual para la España meridional.
Este Taberner se elabora con la variedad syrah que es vendimiada a mano y fermentada a una temperatura controlada. Finalizada la fermentación maloláctica y antes de entrar en barricas, el vino es clarificado con clara de huevo. La crianza la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 12 meses.Taberner es un vino maduro que combina perfectamente la fruta y las especias aportadas tanto por la uva como por la madera.
2019 | Taberner 2019 es un vino tinto que despliega una sinfonía de aromas donde la fruta roja madura se entrelaza con suaves notas balsámicas y un matiz de maderas tostadas, evocando recuerdos de algarrobas (un fruto en forma de vaina, común en el Mediterráneo) y especias. En boca, su carácter mediterráneo se traduce en un paso jugoso, vibrante y envolvente, con una acidez que le aporta frescura y un equilibrio impecable. El final, largo y lleno de matices, deja una huella intensa y memorable. |
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2017 | Taberner 2017 se despliega con una paleta aromática donde predominan las zarzamoras maduras y toques de moca y regaliz, entrelazados con pinceladas de pimienta y delicadas notas de violeta. En boca, su textura sedosa armoniza la intensidad de los frutos negros con matices especiados y un sutil abrazo del roble. Este tinto muestra una estructura ligeramente corpulenta y una madurez que invita a saborear su concentración y elegancia. |
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2011 | Sabroso y equilibrado. Cremoso y de buena acidez, fresco y persistente. Brillante color rojo picota de capa alta. Elegante y afrutado. De notas tostadas y balsámicas. |
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2010 | En boca resulta un tinto muy equilibrado y sedoso en su paso. Se perciben sabores a frutos negros, toques especiados y de roble. Color violeta profundo. Brillante. En nariz destacan aromas especiados como de zarzamora madura, recuerdos a mocca, regaliz, pimienta y notas de violeta. |
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2008 | Muy atractivo en boca. Muy sabroso y con una buena estructura. Equilibrado y sedoso en paso de boca con una agradable sabor a frutos negros, especiados y roble revestido de moca. Taninos maduros y dulces. Final muy persistente y largo que deja recuerdos de fruta con un ligero y sorprendente toque salino. Color violeta profundo e intenso, con ribetes rojos. Limpio y brillante. Abundante lágrima densa. En nariz desbordan los aromas a fruta muy madura, en compota, acompañada de delicadas violetas y elegantes tostados. Una auténtica explosión de aromas. Al abrirse gana intensidad y complejidad. La madera va ganando peso. Pleno de armonía y seductor. |
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2007 | Muy sabroso, equilibrado y con una buena estructura. De entrada muy agradable, algo cálida, con un buen recorrido sedoso, carnoso y fresco. Fruta jugosa entremezclada con los buenos tostados envueltos en cremosos, lácticos. Taninos maduros y dulces. Final muy persistente y largo que deja recuerdos de fruta con un ligero y sorprendente toque salino. Un vino que no deja indiferente, que invita a más. Goloso y fácil de beber. Color picota muy intenso, con ribetes rojos. Limpio y brillante. Abundante lágrima densa. Explosión de aromas. Al abrirse gana intensidad y complejidad. Mucha fruta muy madura, en compota, acompañada de delicadas violetas y elegantes tostados. Poco a poco, van apareciendo los buenos balsámicos y las especias aparecen en cantidad y llenas de matices. La madera va ganando peso. Pleno de harmonía y seductor. |
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2006 | Sabroso, equilibrado, noble y taninos maduros, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso. Picota granate. Aromas de fruta en compota (ciruela), tostados, torrefactos y notas balsámicas. |
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2005 | Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso. Picota granate. Aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. |
2015 |
90
Peñín
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2008 |
90
Parker
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87
Peñín
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2007 |
87
Peñín
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2006 |
88
Peñín
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2010 | 2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards |
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2008 | IWSC 2013, Bronze Medal |
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2005 | 2007 Guía Roja de Todo Vino 1 lacre (vino excelente) 2007 Decanter Word Wine Awards 2007 Mención Mejores Vinos de Espana The New Wave Spanish Wine Awards |