Strohmeier Lys-Rod nº32

Strohmeier Lys-Rod nº33 es un vino rosado ecológico y natural elaborado por la variedad blauer wildbacher por la bodega Strohmeier en la denominación austriaca de Weinland Österreich, en Estiria.

Al oeste de Estiria, a lo que se le llama el corazón verde de Austria, Franz y Christine Strohmeier tienen su particular proyecto vitivinícola. Con 8 hectáreas de viñas ecológicas y una vinificación de lo menos intervencionista elaboran vinos naturales, delicados y muy hermosos. Una maravillosa bodega por descubrir.

Strohmeier Lys-Rod nº33 procede de un viñedo llamado Lestein que disfruta de unos suelos de gneis con alto contenido de hierro y silicio. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de Strohmeier Lys-Rod nº33 son despalilladas y maceradas con pieles durante 4 horas. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera usadas. Tres meses después se embotella el vino sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Aunque esta bodega es famosa por sus vinos blancos, también trabaja con pequeñas cantidades de uva local tinta Blauer Wildbache para elaborar vino como Strohmeier Lys-Rod nº33. Un rosado que irradia frutosidad.