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Ecológico
Soto Manrique La Mira

Soto Manrique La Mira

La expresión pura de la garnacha de la Sierra de Gredos
Ecológico
Soto Manrique La Mira
75 cl.
2021
93 Peñín
95 Parker
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen D.O. Cebreros
Bodega Bodega Soto y Manrique
Contiene sulfitos
Variedades 100% Garnacha Tinta
Servicio 14.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Soto Manrique La Mira 2021

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica.

Soto Manrique La Mira 2021 embriaga con su elegancia y ligereza. En nariz, ofrece un bouquet de frutos rojos frescos, como frambuesas y fresas silvestres, con un sutil toque herbal. En boca, se muestra fluido y fresco, resaltando su pureza y una vibrante acidez que lo hace muy agradable. El paso por madera le aporta una delicada suavidad y complejidad, sin perder su carácter afrutado. La añada 2021, conocida por su frescura y pureza, logra transmitir estas características de manera magistral. Es un vino que destaca por su balance y la autenticidad que transmite cada sorbo, ideal para quienes disfrutan de un tinto con frescura y expresión genuina.

Estilo Soto Manrique La Mira
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Aperitivo, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Soto Manrique La Mira

"Es un lujo encontrar un pueblo en el que prácticamente todo el viñedo es muy viejo y en vaso, y en el que confluyen distintos tipos de suelos a altitudes que van de los 700 a los 1.100 metros". Así lo expresa Jesús María Soto ('Chuchi'), cofundador de Bodegas Leda y comercial de Belondrade y Lurton, quien tras su paso por el valle del Duero, se enamora de la Sierra de Gredos y decide marcar su propio camino con un nuevo proyecto, Soto Manrique, poniendo en valor la garnacha cultivada en los suelos de granito que dan vida a vinos de personalidad inconfundible.

Una de sus elaboraciones La Mira, es un vino tinto elaborado al 100% con uvas garnacha de viñas viejas situadas entre los 950 y 1.000 metros de altitud. Estas cepas, plantadas en suelos de pizarra degradada con presencia de cuarzo, son cultivadas ecológicamente y aportan una personalidad única al vino. La vendimia se realiza manualmente, garantizando la selección de las mejores uvas. La fermentación espontánea en depósitos de hormigón, con un 30% de racimos enteros, y una crianza de 12 meses en barricas de roble y fudres de 20 hectolitros, confieren al vino complejidad y elegancia. ​

En conclusión, Soto Manrique La Mira es una expresión pura de la garnacha de la Sierra de Gredos, un vino que refleja la riqueza de su tierra y la dedicación de quienes lo elaboran. Una verdadera delicia para los sentidos que invita a descubrir y apreciar la belleza de este rincón vinícola único.

 

2021

Soto Manrique La Mira 2021 embriaga con su elegancia y ligereza. En nariz, ofrece un bouquet de frutos rojos frescos, como frambuesas y fresas silvestres, con un sutil toque herbal. En boca, se muestra fluido y fresco, resaltando su pureza y una vibrante acidez que lo hace muy agradable. El paso por madera le aporta una delicada suavidad y complejidad, sin perder su carácter afrutado. La añada 2021, conocida por su frescura y pureza, logra transmitir estas características de manera magistral. Es un vino que destaca por su balance y la autenticidad que transmite cada sorbo, ideal para quienes disfrutan de un tinto con frescura y expresión genuina.
2021
95 Parker
93 Peñín

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