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Ecológico
Natural

Soca-rel Manto Negro

El retrato más auténtico de la viña mallorquina
Ecológico
Natural
75 cl.
2023
93 Parker
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Islas Baleares
Bodega Soca-rel
Variedades 100% Manto Negro
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Soca-rel Manto Negro 2023

Vino tinto Natural y Ecológico.

Estilo Soca-rel Manto Negro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Pasta, Pizzas, Carnes rojas, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Soca-rel Manto Negro

Trabajar durante más de 25 años para José L. Ferrer, uno de los productores más fecundos de Binissalem, en Mallorca (España), le ha dado muchas tablas a Pep Rodríguez. Un auténtico vigneron de la Isla cuyo hábitat natural es, sin duda, la viña. En su propósito de recuperar variedades locales que muestren el retrato más puro del viñedo mallorquí, elabora unos vinos naturales con variedades de lo más autóctonas como escursac o manto negro. Es a partir de esta búsqueda que se anima a crear sus propios vinos bajo el nombre Soca-rel, término mallorquí que define algo o alguien auténtico; de pura cepa. Y lo cierto es que, aunque la producción es muy limitada, la acogida está siendo de lo más positiva.

Soca-rel nos propone unos vinos pegados a la tierra, concretamente a la tierra de Mallorca. Su Soca-rel Manto Negro se trata de un monovarietal de manto negro que se trabaja siguiendo procedimientos ancestrales y teniendo en cuenta la viticultura ecológica, biodinámica y regenerativa. Tras la vendimia, las uvas son despalilladas, pero no estrujadas, y fermentan en tinas de plástico con levadura natural. No hay maceración previa ni posterior a la fermentación y, después, el vino se mantiene en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

En un mundo tan globalizado donde la autenticidad es un valor que cada día está más en alza, Soca-rel Manto Negro nos descubre la Mallorca más pura. Un vino que bebe de los orígenes y que es fiel reflejo de la tierra.


 

2022

Soca-rel Manto Negro 2022 se presenta con una frescura que invita al paladar, mostrando una gratificante explosión de sabores frutales, principalmente de frutas rojas. Su perfil exuberante y jugoso ofrece una experiencia placentera y fácil de disfrutar. Es un vino que cautiva con su frescura y agradecida carga de fruta, haciendo de cada sorbo una experiencia vibrante y accesible.



 

2023
93 Parker
2022
92 Parker

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