Soalheiro Alvarinho

Soalheiro Alvarinho es un vino blanco elaborado en DOC Vinho Verde (Minho) por la bodega Quinta de Soalheiro con la variedad Albariño.

Quinta do Soalheiro se funda en 1982 de la mano de Joãe Antonio Cerdeira en la población portuguesa de Melgaço y actualmente está dirigida por su hijo Luis. Conocida principalmente por ser una de las primeras bodegas lusitanas que empezaron a elaborar Albariño, cuenta con 14 hectáreas de viñedos a los pies del río Miño. Cepas que se encuentran protegidos de las incidencias metereológicas por la cadena de montañas de alrededor y que, trabajadas con métodos ecológicos, permiten obtener unos albariños muy especiales.

Soalheiro Alvarinho procede de unos viñedos plantados en suelos de origen granítico, entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar. Consiste en una zona que disfruta de un microclima particular y que le otorga unas características únicas a la variedad Albariño. En todo momento se practica una agricultura orgánica que tiene en cuenta la biodiversidad de la zona. En vendimia la uva es cosechada a mano en cajas pequeñas de 15 kg y se traslada inmediatamente a la bodega.

En bodega, una vez es prensada la uva de Soalheiro Alvarinho, el mosto se decanta durante 48 horas a baja temperatura. Después se lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada. Tras estabilizar el vino, se embotella y reposa en bodega un tiempo hasta su comercialización.

Soalheiro Alvarinho consiste en un vino blanco que refleja la auténtica fragancia mineral de la variedad Albariño de Vinho Verde con una inmejorable relación calidad-precio.