Soalheiro Allo

Soalheiro Allo es un vino blanco coupage de las variedades albariño y loureiro, elaborado por la bodega Quinta de Soalheiro bajo la DOC Vinhho Verde, en Minho, Portugal.

Las uvas con las que se elabora el vino Soalheiro Allo (Alô) provienen de parcelas con suelos graníticos ubicadas en el valle de los ríos Minho y Lima y se cosechan de manera manual en cajas de poca capacidad. Al llegar a la bodega los racimos se prensan y el mosto se decanta durante 48 horas antes de la fermentación, que se lleva a cabo bajo temperaturas controladas.

Quinta de Soalheiro es una bodega pionera en la elaboración de vinos con la variedad albariño en Melgaço, el punto más septentrional de Portugal, donde se encuentra ubicada esta Quinta que está emplazada en un entorno protegido por una cadena montañosa que provee a sus viñedos de unas condiciones inmejorables para la perfecta maduración de esta variedad. Fue en 1982 cuando João António Cerdeira, con el apoyo de su padre António Esteves Ferreira, crearon la primera marca de albariño y que hoy en día continúan trabajando para ofrecer vinos que gracias a su vibrante y elegante expresión son todo un referente a nivel internacional.