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Ecológico
Vegano
Natural

Skerk Malvasía

Magnífico orange wine de malvasía de origen ancestral
Ecológico
Vegano
Natural
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemConsigue 0,64 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Friuli-Venecia Julia
Denominación de origen IGT Venezia Giulia
Bodega Skerk
Variedades 100% Malvasía
Servicio 12.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Orange wine Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Skerk Malvasía
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Platos picantes, Marisco, Arroces

Sobre Skerk Malvasía

Skerk Malvasía es un orange wine de la variedad malvasía elaborado por la Azienda Agricola Skerk  bajo la IGT Venezia Giulia, en Venecia, Italia.

 

El vino Skerk Malvasía se elabora exclusivamente con racimos que provienen de una cepa centenaria de malvasía de origen helénico presente desde la antigüedad en la región del Carso, una zona situada entre las fronteras de Italia y Eslovenia. Las uvas se vinifican en bodegas excavadas directamente en la piedra caliza. Se recolectan en su punto óptimo de maduración, con selección en viñedo, y al llegar a la bodega pasan por una prolongada maceración en contacto con la piel. El mosto fermenta con sus levaduras autóctonas y se cría en madera con temperaturas controladas. El vino resultante se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

 

Sandi Skerk tomó el relevo de su padre Boris para hacerse cargo de la Azienda Agricola Skerk y continuar con la tradición establecida en Friuli de elaborar vinos naturales y orange wines de pequeña producción. Los vinos de Sandi son vinos sin maquillaje, unos de los mejores de la región, donde las variedades autóctonas se expresan con franqueza y elegancia. Vinos profundos, con textura  pero con una riqueza amigable, elaboraciones con personalidad propia que vale la pena conocer.

 

2019

Skerk Malvasía 2019 es un orange wine. La cata comienza en vista con un color oro envejecido y continua con una nariz intensa, floral, con notas de camomila, acacias, jengibre, hierbas, fruta y especias dulces. En boca es fresco y equilibrado, con especias que se integran perfectamente en cada sorbo y que se mantiene con un final sabroso y especiado.

2018

Skerk Malvasía 2018 es un orange wine aromático con notas de mermelada de albaricoque, pinceladas de caramelo y toques de resina. En boca es jugoso, pleno, con un frescor balsámico y delicadamente mineral.

2017 Skerk Malvasía 2017 es un orange wine aromático que en nariz ofrece notas que recuerdan a los albaricoques, los nísperos y las frutas cítricas acompañadas por matices florales y balsámicos. Su paso por boca es seco pero sápido y muy fresco.

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