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Ecológico
Sin alcohol
Sinzero Cabernet Sauvignon

Sinzero Cabernet Sauvignon

El buen gusto sin restricciones
Ecológico
Sin alcohol
Sinzero Cabernet Sauvignon
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol Sin alcohol
Zona de elaboración Valle del Maipo
Bodega Sinzero
Contiene sulfitos
Variedades 100% Cabernet Sauvignon
Servicio 14.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Sinzero Cabernet Sauvignon 2022

Sinzero Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto sin alcohol con un color rojo intenso y profundo. En nariz, ofrece un bouquet de aromas afrutados donde destacan bayas maduras como grosellas negras y ciruelas, acompañadas de suaves toques de vainilla y una ligera nota de madera. Al probarlo, se percibe un vino bien equilibrado, con una textura sedosa y taninos suaves que proporcionan una sensación ligera y fresca, resultando muy agradable al paladar.     
 

Estilo Sinzero Cabernet Sauvignon
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Quesos curados, Quesos azules, Pasta, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Sinzero Cabernet Sauvignon

Si eres de esos puristas que no los sacas de sus ideas, este vino probablemente no sea para ti. Pero si, por el contrario, eres una persona con mente abierta, que disfruta probar nuevas experiencias, ¡te damos la más cordial bienvenida al proyecto chileno de vinos desalcoholizados! Todo comenzó en 2017, cuando el agrónomo Andrés Duval decidió dejar de consumir alcohol. Junto a su esposa Cecilia Prat, viajaron a Europa y descubrieron que la oferta sin alcohol era mucho más amplia de lo que pensaban. Fue entonces cuando tuvieron la idea de aplicar este concepto en su Chile natal. Así, bajo la marca Sinzero, se convirtieron pioneros en la producción de vinos desalcoholizados en Sudamérica, elaborando vinos premium que nacen de la noble tierra de los principales valles de Chile, donde las condiciones para cultivar uvas son únicas y privilegiadas.

Como muestra de este trabajo, nos presentan Sinzero Cabernet Sauvignon, un vino cuyo origen se encuentra en los soleados viñedos del Valle del Maipo. Allí, las uvas de cabernet sauvignon crecen bajo condiciones óptimas, lo que les otorga su sabor característico. La cosecha se realiza a mano, con un meticuloso proceso de selección para asegurar que solo las mejores uvas sean elegidas. Después, se lleva a cabo un prensado suave, y la vinificación sigue los métodos tradicionales, con un 20% del vino criado en barricas de roble francés durante 4 meses, lo que potencia sus aromas y estructura.

Una vez que el vino está terminado, se lleva a cabo una desalcoholización especial utilizando una técnica de destilación a baja presión, permitiendo que los alcoholes se evaporen a baja temperatura sin alcanzar el punto de ebullición. Este proceso se realiza mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios.

Y lo mejor de todo es que puedes disfrutar de Sinzero Cabernet Sauvignon, sin renunciar a tus principios ni compromisos. Porque, a veces, salir de la ortodoxia y explorar nuevos caminos es lo que nos lleva a descubrir experiencias distintas, y Sinzero te invita a ser parte de esta nueva forma de disfrutar el vino, sin limitaciones ni restricciones.

 

2022

Sinzero Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto sin alcohol con un color rojo intenso y profundo. En nariz, ofrece un bouquet de aromas afrutados donde destacan bayas maduras como grosellas negras y ciruelas, acompañadas de suaves toques de vainilla y una ligera nota de madera. Al probarlo, se percibe un vino bien equilibrado, con una textura sedosa y taninos suaves que proporcionan una sensación ligera y fresca, resultando muy agradable al paladar.     
 

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