Sicus Cartoixà

Un blanco macerado con pieles sincero y mediterráneo

75cl 2018

Sicus Cartoixà 2018

Orange wine Maceración con pieles Agricultura respetuosa. 6 meses sobre lías en inox.
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Sicus
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Contiene sulfitos
Sicus Cartoixà
Orange wine Maceración con pieles Agricultura respetuosa. 6 meses sobre lías en inox.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Sicus Cartoixà 2018

Características Sicus Cartoixà

Sicus Cartoixà es un vino blanco sin denominación de origen elaborado por Sicus en Bonastre (Penedés). 

Sicus es un proyecto personal de Eduard Pie, un joven viticultor de la zona que ha querido reinterpretar la zona volviendo a utilizar las variedades autóctonas de la zona y con unas técnicas de elaboración respetuosas con la uva.

Sicus Cartoixà procede de una finca llamada La Caseta que esta situada a 180 metros de altitud y a una distancia de 6 kilómetros del mar sobre suelos arcillo-calcáreos de poca profundidad y muy pobres en materia orgánica. 

La elaboración comienza con una maceración prefermentativa en frio para poder concentrar los compuestos aromáticos de la uva, se prensa y fermenta en ánforas de cerámica a una temperatura controlada de 12º. Se cría durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Sicus
203156
2000 Artículos

Notas de cata Sicus Cartoixà

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Sicus
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Sin denominación
Bodega: Sicus
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Sicus
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Sicus
Contiene sulfitos