Señorío de P. Peciña Crianza

Un crianza riojano sabroso, frutal y especiado

75cl 2014

Señorío de P. Peciña Crianza 2014

90
Parker
90
Atkin
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano.
10,45 €
IVA incl.
6x
-4%
9,95 €
unidad
IVA incl.

Consigue 0.31 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 0.31 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Señorío de P. Peciña Crianza
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Señorío de P. Peciña Crianza

Señorío de P. Peciña Tinto Crianza es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Hermanos Peciña. Este vino es un coupage de Tempranillo (95%), Graciano (3%) y Garnacha (2%).

Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de diversos viñedos de 40 años de antigüedad crecidos sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kilos con el objetivo de evitar que los racimos se rompan o fermenten prematuramente. Los granos se seleccionan en bodega por cuatro operarios y éstos pasan luego por una pequeña despalilladora que elimina los raspones.

Se utiliza posteriormente un sistema de llenado por gravedad con "depósitos en cascada" elaborado por la misma bodega para que los granos lleguen intactos a los depósitos y no sufran, nuevamente, oxidaciones innecesarias.

Gracias a este proceso se logra una maceración carbónica despalillada que hace que la fermentación se realize dentro de los mismos granos de uva.

Las uvas permanecen en depósito a temperatura de entre 10º y 12º durante unos tres días para la maceración en frío. La fermentación alcohólica, que dura unos 15 días y se realiza a una temperatura de 26º, se inicia espontáneamente por la acción de las propias levaduras.

Este proceso es seguido por una nueva maceración de una semana para tener más extracción de color. Se produce entonces una fermentación maloláctica que se prolonga unos dos meses y finalmente se trasiega por decantación en el depósito con el objetivo de alcanzar una limpieza máxima.

Una vez finalizado este primer proceso el vino permanece unos dos años en barricas de roble americano anteriormente envinadas.

Durante este tiempo se realizan cuatro trasiegas, una cada medio año, mediante el método tradicional "Barrica a Barrica", evitando de esta manera utilizar filtrados y clarificaciones y manteniendo así la esencia del vino.

Finalmente, Señorío de P. Peciña Tinto Crianza envejece por lo menos un año y medio en botella.

Bodegas Hermanos Peciña la fundó en 1992 Pedro Peciña Crespo junto a sus tres hijos. Ésta se encuentra en la localidad de San Vicente de la Sonsierra e incrementa, año tras año, la inversión en nuevos proyectos.

201064
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437002987022

Puntuaciones añadas Señorío de P. Peciña Crianza

Notas de cata Señorío de P. Peciña Crianza

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: Sin alcohol%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: Sin alcohol%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.
Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja