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Ecológico

Selva Capuzza Lugana San Vigilio

El renacer de un trebbiano clásico
Ecológico
75 cl.
2021
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Lombardia
Denominación de origen DOC Lugana
Bodega Selva Capuzza
Contiene sulfitos
Variedades 100% Trebbiano di Soave
Volumen 75 cl.
Estilo Selva Capuzza Lugana San Vigilio
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Ensaladas, Pescado blanco

Sobre Selva Capuzza Lugana San Vigilio

Luca Formentini, la cuarta generación al frente de la bodega familiar Selva Capuzza, no solo ha sabido mantener el nombre de la empresa sino que la ha conseguido revalorizar, dándo máxima prioridad a las 30 hectáreas de viñedo. Situada en el municipio de San Martino della Battaglia, a cuatro kilómetros del lago de Garda, en la provincia de Lombardia (Italia), las cepas se encuentran en la parte más alta del área, a 95-110 metros sobre el nivel del mar. De ahí el nombre de “Capuzza” (que significa capucha, cabeza…). Siendo la única bodega de la zona que elabora vinos bajo tres denominaciones distintas: Lugana, San Martino della Battaglia y Garda Classico, es una muy buena referencia para descubrir una interesante zona vitivinícola que se encuentra en plena expansión.

Una de las etiquetas más históricas de toda la gama producida por la bodega es Selva Capuzza Lugana San Vigilio. Un vino blanco que procede de unos viñedos de la variedad autóctona trebbiano di Soave que se cultivan siguiendo pautas ecológicas y cuya vendimia se realiza por fases para obtener la mejor maduración de las distintas uvas. Tras la vendimia, las uvas fermentan con levaduras seleccionadas a baja temperatura y luego permanecen en contacto con las lías finas en depósitos de acero antes de ser embotelladas.   

Fresco, fragante y ligeramente mineral, Selva Capuzza Lugana San Vigilio es un vino blanco de la DOC Lugana que nos adentra al resurgir de esta región vitivinícola de Lombardía. Un  trebbiano clásico en su versión más viva y fácil de beber.

 

2020

Selva Capuzza Lugana San Vigilio 2020 es un vino blanco aromático con un bouquet intenso de notas florales y afrutadas acompañado de ligeros aromas minerales. En boca es esbelto, vivo, fresco. Un vino con una acidez bien equilibrada y un final largo y perfumado.

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