Segura Viudas Brut Rosé

En los últimos años, la tendencia de consumo de cava ha cambiado. Mientras que en los años 90 solo había unas pocas bodegas que se atrevían a elaborar espumosos rosados, en la última década ya son muchas la que incluyen su rosé entre sus referencias. Elaborado principalmente con trepat, garnacha y pinot noir son cavas que disfrutan de una increíble singularidad cromática y de una versatilidad impresionante. Y como no, Segura Viudas, bodega legendaria del Penedès (Cataluña) y propiedad del Grupo Freixenet desde 1984, no iba a ser menos. Su Segura Viudas Brut Rosé da fe de ello.

Elaborado siguiendo el sistema tradicional de maceración en frío con las pieles de la uva para obtener su color vivo y aroma frutal, Segura Viudas Brut Rosé es fruto de 7 vinos distintos de trepat, garnacha y pinot noir. Tanto la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable como la segunda en botella se llevan a cabo utilizando levaduras seleccionadas y finalmente, pasa por una crianza de un mínimo de 12 meses en contacto con sus lías.

Bajo una imagen que combina tradición y modernidad, Segura Viudas Brut Rosé se presenta como una clara referencia del rosé que actualmente se está elaborando en la D.O. Cava. Un espumoso muy versátil con fruta y finura a partes iguales.