
San Román
Profundo, elegante y mineral
San Román 2017 es un vino tinto maduro con aromas de fruta negra compotada, notas especiadas y toques tostados. En boca es sedoso, envolvente y elegante. Un vino con unos taninos cremosos, una acidez viva y un fondo largo y refinado.

Servicio
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Maridaje
Estilo San Román 2017
Características San Román
San Román es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas y Viñedos Maurodos. Al frente de esta bodega está Mariano García, enólogo conocido por ser el artífice de Mauro y por su paso por la prestigiosa bodega Vega Sicilia, donde fue el responsable de la elaboración de 30 añadas de sus míticos vinos.
San Román es un monovarietal de la variedad Tinta de Toro, variedad típica de la D.O. Toro. La uva procede de distintas parcelas plantadas con viñas viejas de 45 años de edad a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y areno-arcillosos.
El clima es un clima continental extremo con muy poca lluvia, muchas horas de sol y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, lo que favorece la correcta maduración de la uva.
Cada parcela se vinifica por separado.
San Román realiza un envejecimiento de 24 meses en barricas de roble francesas y americanas, barricas que se renuevan en un 20% con cada añada.
San Román es un vino de Toro profundo, potente y elegante. Un vino con un largo recorrido de crecimiento en botella.
San Román es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas y Viñedos Maurodos. Al frente de esta bodega está Mariano García, enólogo conocido por ser el artífice de Mauro y por su paso por la prestigiosa bodega Vega Sicilia, donde fue el responsable de la elaboración de 30 añadas de sus míticos vinos.
San Román es un monovarietal de la variedad Tinta de Toro, variedad típica de la D.O. Toro. La uva procede de distintas parcelas plantadas con viñas viejas de 45 años de edad a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y areno-arcillosos.
El clima es un clima continental extremo con muy poca lluvia, muchas horas de sol y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, lo que favorece la correcta maduración de la uva.
Cada parcela se vinifica por separado.
San Román realiza un envejecimiento de 24 meses en barricas de roble francesas y americanas, barricas que se renuevan en un 20% con cada añada.
San Román es un vino de Toro profundo, potente y elegante. Un vino con un largo recorrido de crecimiento en botella.
Puntuaciones añadas San Román
Notas de cata San Román
San Román 2017 es un vino tinto maduro con aromas de fruta negra compotada, notas especiadas y toques tostados. En boca es sedoso, envolvente y elegante. Un vino con unos taninos cremosos, una acidez viva y un fondo largo y refinado.
Denso color cereza muy atractivo.
Notas de fresas y frambuesas. Matices frutales y de regaliz, fondo mineral.
Estructurado, equilibrado y con buena acidez. Taninos pulidos y largo final con persistentes recuerdos minerales.
A la vista presenta un bonito color cereza oscura. Lágrima abundante.
En nariz es un vino muy perfumado y expresivo. Destacan los aromas de frutos rojos junto a fruta negra, canela, tabaco y recuerdos tostados de la madera.
Precioso color cereza picota oscuro con reflejos violáceos. De capa alta, es limpio y brillante y presenta una lágrima ancha y gruesa de caída lenta.
Es un vino tinto con una nariz expresiva e intensa en la que de inicio se perciben aromas de fruta roja madura. Poco a poco, a medida que se abre regala notas de flores azules y moradas, la fruta se va tornando más negra y se deja acompañar por un gran abanico de aromas especiados y tostados. De fondo notas minerales que poco a poco ganan intensidad. Una nariz rica, llena de matices.
Precioso color cereza picota oscuro con reflejos violáceos. De capa alta, es limpio y brillante y presenta una lágrima ancha y gruesa de caída lenta.
Es un vino tinto con una nariz expresiva e intensa en la que de inicio se perciben aromas de fruta roja madura. Poco a poco, a medida que se abre regala notas de flores azules y moradas, la fruta se va tornando más negra y se deja acompañar por un gran abanico de aromas especiados y tostados. De fondo notas minerales que poco a poco ganan intensidad. Una nariz rica, llena de matices.
Intenso color cereza picota, limpio y brillante.
Presenta una nariz limpia y bien definida. Es concentrado y mineral, con una increíble profundidad aromática con notas de regaliz, chocolate, frutos negros y finas notas del tueste de la barrica.
Color cereza picota con ribetes amoratados. Muy cubierto. Abundante lágrima lenta.
Gran intensidad aromática. Mucha fruta roja (en algún momento, algo licorosa) que aparece con suaves notas cremosas y toques herbáceos y minerales.
Intenso color cereza picota con ribetes granates. De capa alta y limpio. Lágrima abundante y densa.
Aromas intensos, potentes y profundos. Desde el primer momento, predomina la fruta negra madura sobre un fondo muy mineral acompañado de chocolate, café y tabaco con notas cremosas y tostadas.
De color cereza picota muy intenso.
Vino en nariz profundo y concentrado, con nítida frutosidad y finas notas de crianza.




































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