San Román Malvasía

Una Doña Blanca de lo más perfumada

75cl 2019

San Román Malvasía 2019

Vino blanco Envejecido en madera.
40,95 €
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unidad
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Maurodos
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Malvasía
Contiene sulfitos
San Román Malvasía
Vino blanco Envejecido en madera.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo San Román Malvasía 2019

Características San Román Malvasía

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

San Román Malvasía es un vino blanco con barrica elaborado por Maurodos con la variedad malvasía en D.O Toro (Castilla y León).

Mariano García de Bodegas Mauro inicia el proyecto Maurodos en el año 1995 en la Denominación de Origen Toro, en las poblaciones de Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. Se trata de una iniciativa en la cual mayoritariamente se trabaja con la variedad tinta de Toro pero también se hace uso de otras variedades como la garnacha o la malvasía.

San Román Malvasía nace en viñas con más de 60 años de edad plantadas sobre suelos arenosos y ubicadas a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar. Son cepas que a pesar de no estar certificadas oficialmente, se les practica una cultivo orgánico y ecológico sin uso de herbicidas ni pesticidas.

Una vez en bodega, San Román Malvasía pasa por una selección y despalillado. Después se deja macerar con sus pieles durante 12 horas y tras ser desfangado por decantación se trasiega a barricas de 500 litros para su fermentación. Finalmente se deja envejecer durante 10 meses con movimientos de lías periódicas.

San Román Malvasía consiste en el primer vino blanco elaborado por esta bodega de Toro con viñedos antiguos de malvasía castellana o como también se le denomina doña blanca. Un vino redondo, envolvente y perfumado.
Maurodos
228521
2000 Artículos

Notas de cata San Román Malvasía

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Malvasía
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Maurodos
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Malvasía
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Maurodos
Contiene sulfitos
Maurodos es probablemente uno de los primeros proyectos vitivinícolas que dio a conocer el extraordinario potencial de los viñedos y los vinos de Toro. Maurodos, conocida popularmente por su marca San Román, el nombre de su vino más emblemático, lo rubrica Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, antes de iniciar sus propios proyectos: el primero en la misma Ribera del Duero con Bodegas Mauro en 1980, y unos años más tarde en Toro, con Maurodos, en 1997, donde posee 100 has de viñedo, plantadas en su mayoría con la variedad Tinta de Toro y Garnacha.
En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.