Sa Forana

Sa Forana es un vino tinto elaborado por Celler Solano de Menorca en Sant Climent, V.T. Illa de Menorca.
 

Celler Solano de Menorca es una bodega familiar que en el año 2003 planta casi 3 hectáreas de viña en la finca Cugullonet Nou, con cabernet sauvignon, tempranillo, merlot, syrah y chardonnay. Tras unos años de experimentación, en el año 2008 con la inauguración de su propia bodega, empiezan a elaborar sus vinos con un alto nivel de calidad.
 

Sa Forana es un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo, plantadas sobre suelos calcáreos muy pedregosos. Vendimia manual. Despalillado y maceración en frio. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas y de segundo año para la Cabernet Sauvignon y la Merlot durante 6 meses, y en depósito para la Syrah y la Tempranillo durante el mismo tiempo.
 

Sa Forana es vino sedoso, con buena fruta, y ligeros tostados. Vino con cuerpo y atmósfera cálida.