S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken

S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken es un vino blanco elaborado por S.A. Prüm con la variedad riesling en VDP Mosel-Saar-Ruwer, en Mosela (Alemania).

 

Ubicada a orillas del río alemán Mosela, S.A. Prüm es una finca familiar que, generación tras generación, ha ido cultivando viñedos y produciendo unos vinos de calidad. En la actualidad, en manos de Raimund Prüm y su hija Saskia se han convertido en auténticos especialistas de grandes riesling que destacan por su pureza, frescura y gran expresión frutal. 

 

S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken procede de viñas autóctonas ubicadas en pronunciadas pendientes. Son cepas plantadas en suelos de pizarra azul que, al tener raíces muy profundas, el suministro de agua es escaso y el rendimiento de la planta es bajo. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

 

Cuando la uva seleccionada manualmente entra en bodega se despalilla y se prensa suavemente. El mosto obtenido para la vinificación de S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken pasa por una fermentación a temperatura controlada inferior a 15ºC.

 

Fruto de la combinación perfecta entre la metodología tradicional y la viticultura de última generación, S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken es un vino auténtico de estilo alto riesling a muy buen precio.