S.A. Prüm Essence Riesing

S.A. Prüm Essence es un vino blanco elaborado por S.A. Prüm con la variedad riesling en VDP Mosel-Saar-Ruwer, en Mosela (Alemania).

 

S.A. Prüm es una bodega familiar fundada en 1911 en la zona de  Mosela, en Alemania. Un total de 30 hectáreas de viñedos del cual un 90% de la plantación es de la variedad autóctona riesling. Se trata de una uva que se desenvuelve magníficamente en el centro de Europa y que S.A. Prüm sabe sacarle partido con unos vinos frescos, ligeros y puros.

 

S.A. Prüm Essence procede de viñedos plantados en pronunciadas pendientes con raíces muy profundas. Por este motivo las cepas tienen escaso suministro de agua y un bajo rendimiento. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y como resultado obtiene una uva pequeña, concentrada y de calidad. 

 

Una vez en bodega las uvas de S.A. Prüm Essence se despalillan y someten a un prensado suave. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 4 semanas. Finalmente se embotella con tapón de rosca para conservar frescura y juventud. 

 

Fruto de un Grand Cru de Mosela, S.A. Prüm Essence muestra la variedad riesling en su máximo esplendor. Un vino blanco que irradia frescura y juventud.