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Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge


Detalles

Alcohol
13.50%

Zona de elaboración
Ródano


Denominación de origen
AOC Côtes du Rhône

Bodega
Rotem & Mounir Saouma

Contiene sulfitos

Variedades
60% Cinsault, 10% Counoise, 10% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre, 10% Syrah

Servicio
16.0

Volumen
75 cl.
Notas de cata Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2022
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barricas de roble francés.
Estilo Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge
Afrutado |
|
Especiado | |
Joven |
|
Barrica | |
Ligero |
|
Cuerpo |
Maridaje
Pasta, Carnes rojas
Sobre Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge
Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge es un vino tinto principalmente de Garnacha Tinta con un poco de Mourvèdre, Counoise, Syrah y Cinsault. Es un vino de AOC Côtes du Rhôene elaborado por Rotem & Mounir Saouma.
Rotem & Mounir Saouma es una bodega del Valle del Ródano que adopta el nombre de la pareja que la dirige. Ambos estudiaron viticultura y enología y su primer negocio del mundo del vino fue 1999 con la creación de la micro-negociant Lucien Le Moine pensada para comercializar vinos de Borgoña. Actualmente elaboran sus propios vinos y trabajan en ecológico sus 15 acres en Châteauneuf-du-Pape y otras 22 en Côtes du Rhône.
Los viñedos del Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge tienen suelos arcillosos con piedras de río, “areniscas”. Fueron plantados en 2011 y su densidad por hectárea es elevada, de 4.700 plantas frente a las habituales 3.500, de modo que obtienen un bajo rendimiento por planta pero de mayor calidad. Todos los trabajos del viñedo se realizan manualmente.
La vendimia del Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge se encuba entera, sin despalillar, y macera a baja temperatura durante una semana. Después fermenta durante unos 15 días infusionando con los hollejos y sin que se realicen bazuqueos ni bombeos al vino. Luego, el vino envejece en foudres, huebos de cemento y barriles de 500. Permanece en ellos durante 18 meses sin que se realice ningún trasiego. Finalmente, se embotella ni clarificar ni filtrar.
Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge es un vino tinto ecológico elaborado siguiendo los principios de la poca intervención. Un vino fino y equilibrado que ofrece aromas frutales elegantes y complejos.
Rotem & Mounir Saouma es una bodega del Valle del Ródano que adopta el nombre de la pareja que la dirige. Ambos estudiaron viticultura y enología y su primer negocio del mundo del vino fue 1999 con la creación de la micro-negociant Lucien Le Moine pensada para comercializar vinos de Borgoña. Actualmente elaboran sus propios vinos y trabajan en ecológico sus 15 acres en Châteauneuf-du-Pape y otras 22 en Côtes du Rhône.
Los viñedos del Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge tienen suelos arcillosos con piedras de río, “areniscas”. Fueron plantados en 2011 y su densidad por hectárea es elevada, de 4.700 plantas frente a las habituales 3.500, de modo que obtienen un bajo rendimiento por planta pero de mayor calidad. Todos los trabajos del viñedo se realizan manualmente.
La vendimia del Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge se encuba entera, sin despalillar, y macera a baja temperatura durante una semana. Después fermenta durante unos 15 días infusionando con los hollejos y sin que se realicen bazuqueos ni bombeos al vino. Luego, el vino envejece en foudres, huebos de cemento y barriles de 500. Permanece en ellos durante 18 meses sin que se realice ningún trasiego. Finalmente, se embotella ni clarificar ni filtrar.
Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge es un vino tinto ecológico elaborado siguiendo los principios de la poca intervención. Un vino fino y equilibrado que ofrece aromas frutales elegantes y complejos.
2016 | Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2016 es un vino que exhibe una tremenda finura y balance. En boca es sedoso, elegante y también despliega puros aromas de fruta roja. La de 2016 fue una añada fantástica en la parte sur del Ródano. Se caracterizó por sus días cálidos y secos y las noches frescas, de modo que se dieron condiciones óptimas para el crecimiento y maduración de la vid y sus frutos. |
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