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Decántalo
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Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Golosa armonía
Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
75 cl.
2022
redeemConsigue 0,20 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Roger Goulart
Bodega Roger Goulart
Contiene sulfitos
85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
Variedades 85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2022

Cava Brut Vegano. 14 meses en botella sin degüelle.

Estilo Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Ahumados

Sobre Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé es un cava elaborado por Caves Roger Goulart en el municipio de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.
 

Caves Roger Goulart es una bodega especializada en la elaboración de cavas de larga crianza que tiene su origen en el año 1882. Este año, Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa la Cava Sant Jordi, donde más adelante empezaría a elaborar cava con el método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora sus cavas con delicadeza y exigencia. Una estricta selección de las mejores uvas procedentes de las mejores zonas de producción, con los niveles óptimos de acidez para obtener vinos base muy frescos. Estos vinos, conservados en las mejores condiciones, serán fundamentales para realizar la segunda fermentación y su posterior crianza.
 

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé es un cava elaborado con garnacha y pinot noir, de viñedos situados en la zona del Penedés.

Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva realiza una maceración pelicular a baja temperatura. El prensado es suave, sacando solo un 50% de rendimiento. Tras el desfangado, el mosto fermenta a temperatura controlada , 16-18°C, con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación se realizan los coupages para realizar el tiraje. Después de la segunda fermentación y una crianza mínima de 18 meses, al realizar el degüelle se le añade el licor de expedición dejando el nivel de azúcar en 8 gr/litro aproximadamente.

 

2021

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé es un espumoso que en nariz se presenta con una deliciosa intensidad aromática donde predominan los frutos rojos (fresa, cereza) acompañados por un matiz goloso que recuerda al regaliz y a las gominolas. En boca pasa con frescura y una agradable nota ligeramente dulce que se equilibra con su correcta acidez. Un espumoso rosado cremoso y deliciosamente frutal.
2017
92 Suckling

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