Roc des Anges Imalaya

Cariñena Gris con una compleja e interesante mineralidad

75cl 2016

Roc des Anges Imalaya 2016

Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.

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Roc des Anges Imalaya 2016 es un vino blanco complejo y con una mineralidad profunda y vibrante que en nariz nos ofrece recuerdos de frutas blancas, lima y kiwi acompañadas por matices de piedra triturada y sal marina y notas de hinojo, eucalipto y té de jazmin. En boca se presenta fresco, con una textura delicada y con una sensación ligeramente salina que estimula a las papilas gustativas e incita a continuar bebiendo.
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes
Bodega: Roc des Anges
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena Gris
Contiene sulfitos
Roc des Anges Imalaya
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Roc des Anges Imalaya 2016

Características Roc des Anges Imalaya

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Roc des Anges Imalaya es un vino blanco ecológico monovarietal de Cariñena Gris elaborado por la bodega Roc des Anges como VDP des Côtes Catalanes en Languedoc-Rosellón, Francia.

Roc des Anges Imalaya proviene de una pequeña parcela de Cariñena Gris de 60 años ubicada en el pueblo de Tarerach, a 500 metros de altura sobre el nivel del mar, en los Pirineos Orientales; viñedo con suelos de granito y arena que le proporcionan un carácter mineral fuera de lo común.

Roc des Anges Imalaya es posiblemente el vino más deslumbrante y distinto que nace de las parcelas de Roc des Anges a partir de una variedad histórica del Rosellón y prácticamente olvidada.

Marjorie y Stéphane Gallet son los artífices para que todo esto suceda. Trabajan sus viñas bajo los principios de la agricultura biodinámica y con respeto hacia la naturaleza, donde está la esencia. Esta disciplina, unida a sus habilidades enológicas, aporta a los vinos agudeza y sencillez. Trabajan con la filosofía de elaborar “vinos de terroir”, donde  la expresión del lugar en donde nacen sea un sello distintivo.

Roc des Anges Imalaya es un vino blanco al que no le hace falta servirse muy frío. Su textura, sus matices y toda su delicadeza se expresarán mejor cuando se haya atemperado y aireado un poco.
192287

Notas de cata Roc des Anges Imalaya

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena Gris
Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes
Bodega: Roc des Anges
Contiene sulfitos