Roc des Anges Iglesia Vella

Roc des Anges Iglesia Vella es un vino blanco biodinámico elaborado por Roc des Anges con la variedad garnacha gris. Un vino que nace en el Rosellón y que está inscrito en la VDP des Côtes Catalanes.

 

Los vignerons Marjorie y Stéphane Gallet fundan su proyecto personal en el año 2001 en el pueblo de Montner, en el corazón del Rosellón. Un lugar idílico que se caracteriza por su original terroir de suelo blanco rodeado de esquisto negro. De ahí el nombre de la bodega, Le Roc des Anges, roca de los ángeles en francés. 

 

Roc des Anges Iglesia Vella procede de “terroir” singular ubicado junto a la "Iglesia Vella" (iglesia vieja en catalán) Se trata de cepas viejas de más de 80 años plantadas en suelos ligeros y arenosos en la superficie sobre subsuelo de roca de esquisto. Se practica una agricultura ecológica y con tratamientos biodinámicos con el objetivo de favorecer el enraizamiento profundo y transmitir los matices minerales del terruño al vino. 

 

En bodega las uvas de Roc des Anges Iglesia Vella se prensan con mucha delicadeza y luego el mosto fermenta con levaduras autóctonas en barrica de roble. Finalmente el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 7 meses antes de embotellar. 

 

Roc des Anges Iglesia Vella es un vino fascinante que nace en el corazón del Rosellón. Un vino delicado, intenso y deliciosamente mineral. Una garnacha gris tocada por los ángeles.