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Decántalo
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Ecológico
Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

Un syrah biodinámico complejo y agradable
Ecológico
Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon
75 cl.
2021
redeemConsigue 0,26 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.15%
Alcohol 14.15%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
WO Stellenbosch
Denominación de origen WO Stellenbosch
Reyneke
Bodega Reyneke
Contiene sulfitos
98% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon
Variedades 98% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.

Estilo Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Embutidos

Sobre Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon es un vino tinto ecológico coupage de las variedades syrah y cabernet sauvignon elaborado por la bodega Reyneke en la región de Stellenbosch, Sudáfrica.

Los racimos con los que se elabora el vino Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon provienen de los mejores viñedos orgánicos de todo el Cabo Occidental, de los que una cuarta parte pertenece a la finca Reyneke. Luego de la vendimia las uvas se seleccionan, clasifican y despalillan para comenzar la fermetación con sus levaduras autóctonas, misma que se lleva a cabo de manera combinada en tanques de concreto y en depósitos de acero inoxidable de tapa abierta.

Del vino resultante, el 25% pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble usadas. Pasado este tiempo se lleva a cabo el ensamblaje final y su posterior embotellado.

La bodega Reyneke es una de las bodegas más interesantes de Sudáfrica entre las que trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. Nació en 1863 como una granja en una época en la que no había avances tecnológicos ni intervenciones químicas, solo existían la tierra y la naturaleza. Fiel a sus orígenes Reyneke procura ser auto sostenible y auto suficiente para conservar y regresar al entorno todo lo que le aporta y para, en esta caso, ser capaz de elaborar vinos que sean el reflejo más fiel de toda esta riqueza.
2018 Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon es un vino tinto que en nariz ofrece aromas especiados que recuerdan a la pimienta negra y que acompañan a sus notas de ciruela, cerezo y madera de cedro con un delicado matiz floral de violetas. Su paso por boca es equilibrado y jugoso donde se aprecian notas de frutos rojos. Un vino agradable y complejo, con buena estructura y final seco.

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