Raventós i Blanc de la Finca

El mejor representante del estilo Raventós i Blanc

75cl 2017
Magnum 2017

Raventós i Blanc de la Finca 2017

Biodinámico
Otros espumosos Brut Nature Biodinámico y Agricultura respetuosa. 36 meses en botella.
19,95 €
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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Raventós i Blanc de la Finca
Biodinámico
Otros espumosos Brut Nature Biodinámico y Agricultura respetuosa. 36 meses en botella.
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Servicio

Maridaje

Características Raventós i Blanc de la Finca

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Raventós i Blanc de la Finca es un cava elaborado por Raventós i Blanc, bodega con más de 500 años de experiencia en el sector situada en el centro de la zona vitivinícola del Alt Penedès, tierra del cava.
El clima en el Alt Penedès es mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos y secos, donde las temperaturas son más frescas durante el período de maduración.
Este cava es un coupage de las variedades Xarel·lo (54%), Macabeu (30%) y Parellada (16%) procedentes de 9 parcelas situadas en la ladera de la colina del Serral orientadas al Norte o Noreste. Los viñedos están plantados sobre suelos calcáreos pobres en materia orgánica.
Se realiza una viticultura ecológica en transformación a biodinámica. Se añade estiércol compostado en invierno y se realiza una poda corta en vaso. Se realizan observaciones de la vid para prevenir enfermedades y, no se deja la uva expuesta al sol para evitar posibles quemaduras.
En cuanto a la elaboración, una vez tenemos las uvas en la bodega, estas son prensadas lentamente a bajas presiones. Posteriormente, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez concluido el ensamblaje, el vino pasa por una segunda fermentación en botella mínima de 3 años en posición de rima.
Raventós i Blanc de la Finca representa la interacción entre el suelo, el microclima, la planta, los animales y el equipo humano, todos los factores que influyen en la elaboración del cava.

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2000 Artículos

Referencias específicas

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Puntuaciones añadas Raventós i Blanc de la Finca

Notas de cata Raventós i Blanc de la Finca

Premios Raventós i Blanc de la Finca

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
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Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
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Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
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Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
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Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: VT Conca del Riu Anoia
Contiene sulfitos
Los Raventós son una familia muy arraigada en Cataluña con raíces vitícolas que se remontan a 1497, y a Raventós i Blanc le gusta contar que los primeros cavas creados en 1872 por su antepasado Josep Raventós Fatjó se elaboraron con uvas de Xarel·lo procedentes de su finca. Su historia está ligada a la de Codorníu hasta 1984, fecha en la que Josep María Raventós i Blanc y su hijo Manuel Raventós deciden iniciar un proyecto propio con la finca histórica de 90 hectáreas de viñedo en la que edifican una nueva bodega en torno al viejo roble familiar, símbolo e icono del proyecto: la bodega Raventós i Blanc.
Imágenes y situación Raventós i Blanc