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Decántalo
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Biodinámico
Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca

El mejor representante del estilo Raventós i Blanc
Biodinámico
Raventós i Blanc de la Finca
75 cl.
2021
Magnum
2021
93 Decántalo
92 Wine spectator
92 Atkin
redeemConsigue 0,47 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Raventós i Blanc
Bodega Raventós i Blanc
Contiene sulfitos
60% Macabeo, 30% Parellada, 10% Xarel·lo
Variedades 60% Macabeo, 30% Parellada, 10% Xarel·lo
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Raventós i Blanc de la Finca 2021

Otros espumosos Brut Nature Biodinámico y Agricultura respetuosa. 36 meses en botella sin degüelle.

Estilo Raventós i Blanc de la Finca
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Arroces

Sobre Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca es un cava elaborado por Raventós i Blanc, bodega con más de 500 años de experiencia en el sector situada en el centro de la zona vitivinícola del Alt Penedès, tierra del cava.
El clima en el Alt Penedès es mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos y secos, donde las temperaturas son más frescas durante el período de maduración.
Este cava es un coupage de las variedades Xarel·lo (54%), Macabeu (30%) y Parellada (16%) procedentes de 9 parcelas situadas en la ladera de la colina del Serral orientadas al Norte o Noreste. Los viñedos están plantados sobre suelos calcáreos pobres en materia orgánica.
Se realiza una viticultura ecológica en transformación a biodinámica. Se añade estiércol compostado en invierno y se realiza una poda corta en vaso. Se realizan observaciones de la vid para prevenir enfermedades y, no se deja la uva expuesta al sol para evitar posibles quemaduras.
En cuanto a la elaboración, una vez tenemos las uvas en la bodega, estas son prensadas lentamente a bajas presiones. Posteriormente, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez concluido el ensamblaje, el vino pasa por una segunda fermentación en botella mínima de 3 años en posición de rima.
Raventós i Blanc de la Finca representa la interacción entre el suelo, el microclima, la planta, los animales y el equipo humano, todos los factores que influyen en la elaboración del cava.

2020

Raventós i Blanc de la Finca 2020 es un espumoso perfilado con aromas de brioche y limón y toques elegantes de levadura y cal. En boca, es noble, mineral y fresco, con un carácter mediterráneo distintivo. Seco y con burbujas finas, revela complejas notas de humo, hinojo y sotobosque. La acidez y la madurez se equilibran, creando un vino armonioso y equilibrado, con una textura cremosa y envolvente.
2019

Raventós i Blanc De la Finca 2019 es un espumoso maduro que en nariz ofrece notas cítricas y de frutas blancas maduras, aromas que recuerdan a la bollería y sutiles matices tostados y ahumados. En boca se presenta con una burbuja muy fina y un agradable frescor cítrico. Un espumoso cremoso, bien estructurado, de elegancia exquisita.
2018

Raventós i Blanc de la Finca 2018 es un espumoso seco (menos de 3 g/L de azúcar). En nariz es afrutado con toques cítricos, de notas tostadas, pastelería y bollería. En boca es expresivo y fresco, sabroso y agradable. Final largo.
2011 En boca se presenta fresco, elegante y agradable. Excelente acidez. Final largo.

Color amarillo pálido, con una fina burbuja que forma bien su corona.

En nariz presenta aromas a flores blancas, notas cítricas y minerales.
2007 Elegante, intenso, muy fino. Un cava  que seduce desde el primer momento, con una fruta muy fresca. El cremoso fondo de la crianza nos acompaña durante todo el recorrido. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Gran final.

Amarillo dorado, brillante y limpio con una fina burbuja que forma un buen rosario lentamente.

Intensa fruta muy fresca con unos destacados cítricos que, acompañada de una seductora flor blanca, aparece sobre un profundo fondo lleno de frutos secos y cremosas notas de pastelería.
2006 Muy elegante, nos devuelve los aromas, muy expresivos y frescos. Excelente equilibrio, con el carbónico muy bien integrado. Largo recorrido con muy buen final.

Brillante color amarillo pálido. Burbuja fina y abundante.

La fruta muy fresca y dulce se convierte en la protagonista acompañada de unos frescos cítricos entremezclados con frutos secos, muchos tostados y notas cremosas, mantecosas. Complejo y muy intenso.
2004 La boca confirma las buenas sensaciones aromáticas con un paso amplio, un recorrido expansivo y cremoso y una burbuja que le aporta frescura.

Amarillo pálido, burbuja finísima.

El aroma está conducido por una cremosidad, recuerdos de pan tostado y una fruta blanca madura,tiene la emoción de las largas crianzas.
2021
92 Winespectator
2020
92 Winespectator
2019
93 Parker
2015
92 Parker
2014
92 Parker
2013
93 Parker
2012
91 Parker
91 Peñín
2011
91 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
89 Peñín
2004
88 Peñín
2019

Silver in Decanter Awards 2023
2010

2014 Wine & Spirits Magazine, Top 15 Sparkling Wines for the New Year

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