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20484
Raventós i Blanc Blanc de Blancs
Biodinámico
Detalles
Alcohol
12.00%
Zona de elaboración
Cataluña
Tipo de espumoso
Otros espumosos
Bodega
Raventós i Blanc
Contiene sulfitos
Variedades
40% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasía de Sitges
Servicio
5.0
Volumen
75 cl.
Notas de cata Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023
Otros espumosos Brut Biodinámico y Agricultura respetuosa. 15 meses en botella sin degüelle.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023 es un espumoso que despliega un aroma mediterráneo único, con toques de hierbas silvestres, heno y paja que cuentan la historia de una cosecha precoz y concentrada. En boca, sus burbujas finas y vivaces despiertan el paladar con frescura chispeante, ofreciendo un equilibrio limpio y elegante que invita a brindar sin reservas. Un espumoso fresco y vibrante, ideal para celebrar cualquier instante con luz y alegría.
Estilo Raventós i Blanc Blanc de Blancs
| Seco |
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Dulce | |
| Afrutado |
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Cremoso | |
| Crianza corta |
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Crianza larga | |
Maridaje
Aperitivo
Sobre Raventós i Blanc Blanc de Blancs
Raventós i Blanc Blanc de Blancs es un espumoso elaborado por Raventós i Blanc, bodega situada en el centro de la zona vitivinícola del Alt Penedès.
El clima de la zona donde se encuentran los viñedos es mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos y secos, donde las variaciones térmicas no son muy pronunciadas gracias a la proximidad del mar.
Los viñedos de Raventós i Blanc se encuentran entre cordilleras, entre la Sierra del Litoral por el Este, Montserrat al Norte y la Sierra d'en Compte al Oeste. La Sierra Litoral protege del exceso de humedad de las zonas costeras. Por otro lado, Montserrat y la Sierra d'en Compte hacen de barrera para los vientos y las bajas temperaturas que procedente de los Pirineos.
Gracias a esta localización, se consigue un clima idóneo para obtener unas buenas uvas.
Este cava es un coupage de macabeo, xarel·lo, parellada y malvasía de Sitges procedentes de dos fincas: La Plana y El Viader.
La Plana es una finca orientada al norte/noreste situada sobre suelos franco-arcillosos. De esta finca procede el Xarel·lo y el Macabeo.
Por otro lado, tenemos la finca El Viader, viñedos de Parellada orientados al sur-este plantados sobre suelos arenolimosos con un bajo contenido en materia orgánica.
Raventós i Blanc realiza una vendimia manual y una viticultura ecológica.
En cuanto a la elaboración, tras un prensado lento a bajas presiones, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. Posteriormente, proseguimos con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada variedad por separado. Una vez tenemos el ensamblaje hecho, el vino pasa a una segunda fermentación en botella de 15 meses en posición de rima.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs es un espumoso que muestra el saber hacer de Raventós i Blanc.
| 2023 | Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023 es un espumoso que despliega un aroma mediterráneo único, con toques de hierbas silvestres, heno y paja que cuentan la historia de una cosecha precoz y concentrada. En boca, sus burbujas finas y vivaces despiertan el paladar con frescura chispeante, ofreciendo un equilibrio limpio y elegante que invita a brindar sin reservas. Un espumoso fresco y vibrante, ideal para celebrar cualquier instante con luz y alegría. |
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| 2022 | Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022 es un espumoso que seduce a primera vista con su color amarillo pajizo y su brillo cautivador, adornado por una danza de burbujas finas. Al acercarlo a la nariz, se despliega un abanico aromático donde la manzana y la pera se entrelazan con toques de hierbas mediterráneas y un susurro de frutos secos y cítricos refrescantes. En boca, muestra una personalidad potente y sabrosa, con burbujas que se funden en una textura cremosa, ofreciendo un final vibrante y agradablemente dulce. |
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| 2021 | Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2021 es un vibrante espumoso que en nariz presenta agradables notas cítricas y de frutas blancas acompañadas por una sutil nota mineral. En boca pasa con exquisita frescura. Una burbuja fina, bien integrada y un largo recorrido nos permiten disfrutar de un espumoso cremoso, complejo y bien estructurado. | |
| 2020 | Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020 es un espumoso cremoso con aromas de fruta blanca, notas de hierbas mediterráneas y recuerdos de frutos secos. En boca es untuoso, sabroso y voluminoso. Impacta gratamente por su burbuja fina bien integrada y una acidez natural elevada. |
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| 2018 | Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2018 es un vino espumoso afrutado con aromas cítricos y de fruta con hueso acompañado de notas herbáceas y toques de pastelería. En boca es sabroso, salino y muy agradable. Un vino con un carbónico bien integrado, un paso agaradle y un final largo y mineral. |
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| 2010 | Tiene un buen paso por boca. Con una buena acidez y el carbónico bien integrado. Es fresco y afrutado, con un final ligeramente amargo que le da seriedad. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Abundante burbuja de ascensión rápida y uniforme. Tiene una nariz de intensidad media esencialmente afrutada, fruta blanca de hueso, cítricos y algún recuerdo tropical, combinada con leves matices tostados sobre un fondo de hierba fresca. |
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| 2006 | Afrutado y suave, franco, con una acidez equilibrada, muy refrescante. Un final largo y muy limpio. En la búsqueda de la nitidez y pureza se situa este espumoso de aróma cítrico, suave,donde sobresalen los recuerdos de fruta blanca y donde todos los elementos olfativos se encuentran en perfecto equilibrio. |
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| 2023 |
92
Parker
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| 2022 |
92
Parker
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| 2020 |
92
Parker
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| 2016 |
91
Parker
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| 2014 |
90
Parker
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| 2012 |
90
Peñín
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| 2011 |
90
Parker
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90
Peñín
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| 2010 |
88
Peñín
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| 2009 |
90
Parker
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| 2006 |
89
Peñín
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| 2006 | 2004 Vinalies Internationales-Plata 2003 Vinalies Internationales-Plata 2003 Effervescents du Monde-Bronce |
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