Radoar Radoy Kerner

“Dinamiche Interpretazioni” se trata de un proyecto que reúne bodegas que, a través de la recuperación de prácticas tradicionales, elaboran vinos naturales y orgánicos con un profundo respeto por la naturaleza. Uno de sus integrantes es Radoar, una Azienda ubicada en una de las zonas vitivinícolas más altas del Tirol del Sur, en la región italiana de Alto Adige, en que a través del nombre Radoar (significa "gran campo redondo" en el dialecto local) y el logo de una rueda, muestra la sinergia que hay entre la naturaleza y la agricultura ecológica. Un símbolo de cómo el arte se vuelve uno con la naturaleza.

Entre la extensa gama de vinos que presenta, Radoar Radoy Kerner es un blanco que procede  de viñas de la variedad kerner de más de 35 años a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica certificada por BIOLAND y desde 2007 se aplican tratamientos biodinámicos. Se limitan los rendimientos y la vendimia es manual en cajas con selección en viñedo. Después, en bodega, una vez prensado el vino se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Antes de que se acabe se detiene la fermentación y permanece durante 35 días con los azúcares que quedan.

Perteneciente a la DOC Südtirol Alto Adige, Radoar Radoy Kerner es un vino ecológico que gracias a la fragante variedad kerner, una enérgica versión de la riesling, pone en relieve el manifiesto de “Dinamiche Interpretazioni”. Una apuesta en valor del territorio a través de tradición y tipicidad.