Radikon Ribolla 50 cl

Creación del gran maestro de los orange wines

50cl 2014

Radikon Ribolla 2014 50 cl

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 48 meses en fudres.

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Radikon Ribolla 2014 es un vino con carácter, robusto y con personalidad. En él predominan los aromas terciarios, como la fruta madura o el higo, acompañado por la huella de la madera durante la crianza, revelada con notas de especias y frutos secos.

Orange wine Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 48 meses en fudres.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: IGT Venezia Giulia
Bodega: Radikon
Zona de elaboración: Italia Friuli-Venecia Julia
Tipo de Uva: Ribolla Gialla
  • Nuevo
Radikon Ribolla  50 cl
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 48 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Radikon Ribolla 50 cl 50cl 2014

Características Radikon Ribolla 50 cl

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Radikon Ribolla es un orange wine elaborado por Radikon- mítica bodega dedicada a este tipo de vinificación-, monovarietal de Ribolla,con crianza en madera y producido bajo la IGT Venezia Giulia (Italia).

Radikon Ribolla es el resultado de la experimentación iniciada por Stanko Radikon, quien se atrevió a cuestionar  los métodos utilizados y que decidió encontrar otras alternativas, apostando en 1995 por la tradición. Rodeado de escepticismo- tanto por parte de los críticos como de los propios consumidores- el enólogo recuperó los procesos de elaboración de su abuelo (basado en una maceración prefermentativa de 7 días). Dicha apuesta por la tradición ha evolucionado hasta la actualidad, con su hijo Sasa al frente, donde el contacto del vino con el hollejo de la uva se mantiene durante tres meses ( con 3 y 4 remontados al día).

Imprescindible reseñar también la importancia de la madera en Radikon Ribolla, peculiaridad que se mantiene desde la vendimia (realizada en cajas de madera), hasta la fermentación espontánea en depósitos de madera o los 4 años de envejecimiento en barrica. El viaje de Radikon Ribolla sigue en botella donde el vino, sin ser clarificado ni filtrado, continua su evolución sin ningún tipo de químico.

Indudablemente, una interesante alternativa con la que descubrir los orange wine.

Radikon
224988

Notas de cata Radikon Ribolla 50 cl

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Italia Friuli-Venecia Julia
Tipo de Uva: Ribolla Gialla
Denominación de origen: IGT Venezia Giulia
Bodega: Radikon