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Ecológico

Racines Chardonnay Santa Rita Hills

Un chardonnay de California de nueva generación
Ecológico
75 cl.
2017
94 Parker
92 Decanter
redeemConsigue 1,27 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración California
Denominación de origen Santa Rita Hills
Bodega Racines
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chardonnay
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés usada.

Racines Chardonnay Santa Rita Hills 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de limón confitado, notas de flores blancas y ligeros apuntes tropicales y de piedra triturada. En boca es sutil, amable y delicioso. Un vino de cuerpo ligero a medio con una acidez picante, un paso generoso y un final largo y calcáreo.
 
Estilo Racines Chardonnay Santa Rita Hills
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Racines Chardonnay Santa Rita Hills

Racines Chardonnay Santa Rita Hills es un vino blanco ecológico elaborado por Racines con la variedad chardonnay en la área vitivinícola estadounidense de Santa Rita Hills, en el condado de Santa Bárbara.
 
Racines nace de la colaboración de tres grandes del vino: Étienne de Montille (Borgoña), Rodolphe Péters (Champagne) y Justin Willett (California). Un  proyecto inigual que combina perfectamente las técnicas más consagradas del viejo mundo con la energía de los inicios del nuevo mundo. La unión de tres culturas en lo que se busca una identidad propia del vino para que se saboree en el mundo entero.   
 
Racines Chardonnay Santa Rita Hills procede mayoritariamente de un viñedo situado en una impresionante colina empinada de suelos minerales y con un clima costero fresco. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y aplicado tratamientos orgánicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodegas, una vez prensadas las uvas de Racines Chardonnay Santa Rita Hills, una parte del mosto fermenta en barricas de roble francés usadas y, otra parte en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. La crianza es de un mínimo de 18 meses antes de embotellar. 
 
Elaborado por tres enólogos de talla mundial, Racines Chardonnay Santa Rita Hills se trata de un chardonnay de California de nueva generación. ¡Cuidado que incluso puede confundirse con un Borgoña!
 
2017
Racines Chardonnay Santa Rita Hills 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de limón confitado, notas de flores blancas y ligeros apuntes tropicales y de piedra triturada. En boca es sutil, amable y delicioso. Un vino de cuerpo ligero a medio con una acidez picante, un paso generoso y un final largo y calcáreo.
 
2017
94 Parker

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