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Puro Rofe Tilama

Puro Rofe Tilama

Un vino volcánico de calidad salina extraordinaria
Puro Rofe Tilama
75 cl.
2023
93 Decántalo
95 Parker
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Detalles
Alcohol 11.30%
Zona de elaboración Islas Canarias
Denominación de origen D.O. Lanzarote
Bodega Puro Rofe
Contiene sulfitos
Variedades 100% Malvasía
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Puro Rofe Tilama 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 8 meses en barricas de roble francés.

Estilo Puro Rofe Tilama
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Marisco, Pescado blanco

Sobre Puro Rofe Tilama

Puro Rofe Tilama es un vino blanco con barrica elaborado por Puro Rofe con la variedad malvasía en la D.O. Lanzarote (Islas Canarias).
 
Puro Rofe es el proyecto de Rayco Fernandez, Carmelo Peña y un grupo de viticultores que defienden contra viento y marea unos de los paisajes volcánicos más sorprendentes del mundo. Fruto de la erupción de los volcanes que, a mediados del siglo XVIII, cubrió un tercio de la isla con una lluvia de ceniza (Rofe en isleño), consiguen unos vinos con la máxima expresión del lugar. 
 
Puro Rofe Tilama procede de cepas centenarias enterradas en agujeros de 3 metros de profundidad para atrapar la humedad y protegerlas del viento y el sol saharaui. Plantadas en suelos de piedra caliza volcánica son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
Una vez en bodega, los racimos de Puro Rofe Tilama son pisados directamente de forma tradicional y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino madura en barricas de roble usadas durante 8 meses. Finalmente se embotella sin filtrar y sin estabilizar y no sale al mercado hasta su momento óptimo de maduración.
 
Originaria de la zona volcánica cerca del mar, Puro Rofe Tilama es un vino blanco perfilado con una calidad salina extraordinaria. Un vino que nace en un paraje singular con un sabor y una acidez excepcional.
 
2019 Puro Rofe Tilama 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de frutas tropicales como el limón, mango, piña y notas minerales. En boca es intenso, limpio y picante. Muestra una acidez brillante, un grado alcohólico bajo y un final muy salino.
2023
95 Parker
2022
94 Parker
2020
94 Parker
2019
94 Parker

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