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Puro Rofe Blanco

Acidez atlántica e identidad 100% volcánica
75 cl.
2023
75 cl.
2022
93 Parker
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Islas Canarias
Denominación de origen D.O. Lanzarote
Bodega Puro Rofe
Contiene sulfitos
Variedades 35% Listán Blanca, 35% Malvasía, 30% Vijariego blanco
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Puro Rofe Blanco 2023

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

Estilo Puro Rofe Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Verduras, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco es un vino blanco elaborado por Puro Rofe en la D.O. Lanzarote (Islas Canarias) con las variedades autóctonas listán blanco, vijariego blanco y malvasía. 
 
Encabezado por el emprendedor Rayco Fernandez y el enólogo Carmelo Peña, Puro Rofe se trata de un proyecto innovador que se crea con la intención de mostrar al mundo el gran tesoro vitivinícola que hay tras el paisaje volcánico en Lanzarote. Para ello acuden a viticultores comprometidos con sus raíces y vivifican variedades locales con el mínimo intervencionismo. Todo un trabajo que ha conseguido en solo 4 años el reconocimiento de grandes como Parker. 
 
Puro Rofe Blanco nace de tres variedades autóctonas de Lanzarote: malvasía volcánica, vijariego blanco (o llamado también diego) y listán blanco. Viñas viejas plantadas en suelo volcánico debido a la erupción volcánica que hubo en el siglo XVIII y que cubrió una gran parte de la isla con una lluvia de ceniza bautizada con el nombre de rofe. Se practica una agricultura respetuosa y artesanal y cada cepa se planta en un hoyo de hasta tres metros de profundidad para protegerla de la erosión de los vientos procedentes del Sahara.
 
En bodega las uvas de Puro Rofe Blanco se pisan en lagar tradicional antes de prensarse. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas.Después cría sobre lías durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se embotella sin filtrar y sin estabilizar y se conserva en bodega hasta que llega a su momento óptimo de maduración.
 
Puro Rofe Blanco es un vino fresco, ligero y crujiente sorprendente. Un blanco de variedades autóctonas y terroirs volcánicos con una acidez atlántica e identidad 100% volcánica. 
 
 
2019

Puro Rofe Blanco 2019 es un vino blanco perfilado con aromas frutales, notas minerales y toques ahumados. En boca es fresco, picante y fácil de beber. Un vino con una acidez exuberante, marcado carácter atlántico y un fondo salino.
2023
93 Parker
2022
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
92 Parker

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