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Avanzada
PSI

PSI

Un vino artesanal con una calidad excepcional, firma de la bodega Dominio de Pingus
Avanzada
PSI
75 cl.
2024
Magnum
2024
75 cl.
2022
Magnum
2022
redeemConsigue 0,88 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO. Ribera del Duero
Denominación de origen DO. Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Bodega Dominio de Pingus
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0

Etiqueta electrónica

Notas de cata PSI 2024

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barricas de roble francés.

Estilo PSI
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre PSI

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck

Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. 
PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional. 

Un vino exclusivo que no te dejará indiferente. 
Recomendamos decantar una hora antes de su consumo.

2023

PSI 2023 ofrece una experiencia cautivadora con aromas que recuerdan a frutas negras como moras y ciruelas maduras, acompañadas de sutiles toques florales como violetas y un suave fondo de notas balsámicas. En boca, es fresco y sedoso, con un equilibrio impecable y taninos finos que lo hacen placentero de disfrutar. Su acidez vibrante aporta vivacidad, mientras que el final es largo y deja una huella memorable. PSI 2023 es ideal para quienes buscan un vino expresivo, fácil de disfrutar y con carácter. Su capacidad de combinar frescura con suavidad lo hace una elección fantástica para cualquier ocasión.
2022

PSI 2022 presenta un perfil fresco y afrutado, destacando aromas de fresas, frambuesas y arándanos, junto a sutiles notas de piel de naranja, flores y un toque de tierra. En boca, es un vino jugoso de intensidad media, con matices especiados y una crianza elegante. Sus taninos son finos, ofreciendo una sensación de madurez sin perder frescura. Con un equilibrio notable y una bella textura, PSI 2022 busca la elegancia y la precisión, haciendo de cada añada una experiencia más refinada.                      
2020

PSI 2020 es un vino tinto concentrado con aromas limpios y saludables de flores acompañado de notas de frutas y balsámicas. En boca es fresco, agradable y fácil de beber. Un vino de cuerpo medio con taninos elegantes y sedosos, con una acidez brillante y un final largo y duradero.
2019

PSI 2019 es un vino tinto fluido con deliciosos aromas de frutas azules, rojas y negras acompañado de notas florales y toques sutiles de especias. En boca es expresivo, fresco y muy elegante. En boca es fresco, amable y envolvente. Un vino de cuerpo medio con unos taninos sabrosos, una acidez resultante y un final largo y muy agradable. 
2018

PSI 2018 es un vino tinto fluido con deliciosos aromas de arándanos y frambuesas acompañado de notas florales y apuntes especiados. En boca es afrutado, ligero y fresco. Un vino goloso con un paso agradable, una acidez brillante y un final elegante y floral.
2017 PSI 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas especiadas y un final agradable y refrescante.
2011 PSI es una oda a las frutas rojas. Un vino intenso, jugoso. Frutas rojas como fresas y frambuesas son las protagonistas, aunque encontramos también algunas notas especiadas.

Color rojo cereza con bordes violáceos. Capa alta y lágrima fina.

En nariz presenta aromas a frutos del bosque, frutas rojas como grosellas o frambuesas. Suaves notas a vainilla y especias muy sutiles de la barrica.
2010 Tiene una entrada muy agradable y sabrosa, de recorrido sedoso y ágil, envolvente, la sensación de fruta es menor que en nariz, haciéndose notar más la madera. Tiene buena acidez y unos taninos finos y maduros bien integrados. Final medio-largo y persistente.  Un vino redondo.

Color cereza picota oscuro con ribete violáceo. Brillante, limpio y fluido, de lágrima densa.

Un vino de nariz limpia y pronunciada en la que destaca una intensa fruta roja (fresas, cereza, grosellas), protagonista absoluta, acompañada de sutiles y elegantes aromas proporcionados por la madera, balsámicos que refrescan y toques especiados y minerales que le dan complejidad.
2009 Muy fino y muy suave. Buena entrada con un paso intenso y sedoso. La fruta aparece más equilibrada que en nariz y aumentan las notas de buena madera. Buena acidez. Taninos dulzones y presentes. Buen final no muy largo que deja un buen postgusto afrutado. Un vino elegante, suave, muy frutal.

Intenso color picota oscuro, con ribetes amoratados. Capa media-alta. Brillante. Densa lágrima que tinta la copa.

Intensidad aromática, compleja, dominando la fruta madura sobre las notas de la madera. Mucha regaliz con toques de tierra húmeda, especias y sutiles toques florales y balsámicos.
2022
93 Parker
95 Peñín
2021
93+ Parker
2020
92 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2019
93+ Parker
94 Suckling
2018
94 Parker
94 Peñín
95 Suckling
2016
92 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2015
91 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
91 Parker
2012
92 Parker
95 Peñín
2011
91 Parker
2010
92 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín

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