Principia Mathematica

Name: Principia Mathematica
Brand: Alemany i Corrió
Price: 20.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

Un blanco de garaje del Penedès

75 cl.
2023

Consigue 0,42 € en Saldo Decántalo comprando este producto

Detalles

Alcohol 12.50%

Zona de elaboración

Cataluña

Denominación de origen D.O. Penedès

Bodega Alemany i Corrió

Contiene sulfitos

Variedades 100% Xarel·lo

Servicio 10.0

Volumen 75 cl.

Notas de cata Principia Mathematica 2023

Vino blanco Fermentado en barrica.

Estilo Principia Mathematica

Joven			Barrica
Ligero			Cuerpo
Poco Aromático			Muy aromático

Maridaje

Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Principia Mathematica

Principia Mathematica es un vino blanco elaborado en la D.O. Penedès por Alemany i Corrio en Villafranca del Penedès, Barcelona.

Irene Alemany y Laurent Corrio se conocieron en la Borgoña mientras estudiaban enología. Su pasión por este mundo hizo que crearan en 1999 la primera bodega de garaje del Penedès.

El viñedo de una única parcela esta situada en Sant Pere de Molanta (Alt Penedès) y esta plantado con la variedad Xarel·lo con una edad de 30 años.

Principia Mathematica se elabora con un prensado directo, fermenta en barricas de 228 y 700 litros de roble francés nuevo. Dos tercios se crían en las mismas barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata
Puntuaciones

2020

Principia Mathematica 2020 es un blanco cremoso. En nariz es honesto, desvelando notas de piel de limón, heno a medio secar, pétalos marchitos y matices de la madera. En boca es fresco y estructurado, con un toque finísimo de sal. Ácidez equilibrada, nervioso y elegante. Final largo y persistente, donde salen los aromas de humo y de melocotón maduro.

2022	94 Parker
2021	94 Parker
2019	93 Peñín
2018	93 Parker
2016	93 Parker	91 Peñín
2015	91 Parker

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