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Ponce Tinto

La rusticidad convertida en elegancia
75 cl.
2022
94 Decántalo
98 Parker
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Castilla La Mancha
Denominación de origen D.O. Manchuela
Bodega Ponce
Contiene sulfitos
Variedades 85% Bobal, 15% Moravia Agria
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Ponce Tinto 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en fudres.

Ponce 2022 despliega un encanto vibrante y fresco en cada sorbo. En nariz, se perciben aromas de bayas y hierbas, entrelazados con un sutil toque floral. En boca pasa con frescura, manteniendo una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutando y que le augura un buen envejecimiento en botella. Un vino tinto de elegante juventud y vivacidad.

Estilo Ponce Tinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Carnes rojas

Sobre Ponce Tinto

Ponce es un vino tinto con barrica elaborado por Bodegas Ponce en la D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) con las variedades bobal y moravia agria.
 
Discípulo del gran maestro Telmo Rodríguez, Juan Antonio Ponce regresa a su Machuela natal (Albacete) para iniciar su propio proyecto personal. Bodegas Ponce apuesta por la recuperación de las variedades autóctonas como bobal,  blanca albilla y la tinta moravia agria y sus elaboraciones se reconocen por ser limpias, puras, sencillas, directas y lejos de los circuitos de los vinos de calidad típicos. 
 
 
Trabajando por separado 40 parcelas que no superan las 2,5 hectáreas de extensión, las uvas de Ponce se benefician de la meseta y de la buena aireación. Además, teniendo en cuenta que la bobal es una variedad de dureza natural, a través de una agricultura respetuosa, se busca suavizarla a través de rendimientos no excesivamente bajos y vendimia temprana. Por su parte, la uva de moravia agria está plantada en suelo calcáreo.
 
 
En bodega Ponce fermenta por separado cada variedad con levaduras autóctonas en tinas de madera y con una maceración corta. El vino envejece durante 17 meses en barrica de roble francés de gran formato (600 litros). Una vez listo se embotella sin filtrar, sin clarificar.
 
 
Siendo una de las últimas novedades de la bodega, Ponce nace como homenaje a los 15 años del proyecto. Un trabajo personal y de identidad propia que le ha valido el reconocimiento de grandes gurús tales como Parker. 
 
2022

Ponce 2022 despliega un encanto vibrante y fresco en cada sorbo. En nariz, se perciben aromas de bayas y hierbas, entrelazados con un sutil toque floral. En boca pasa con frescura, manteniendo una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutando y que le augura un buen envejecimiento en botella. Un vino tinto de elegante juventud y vivacidad.
2021

Ponce 2021 es un vino tinto concentrado con aromas complejos de flores violetas, notas herbáceas y recuerdos ahumados y minerales. En boca es vivo, potente y preciso. Un vino redondo con taninos rústicos pero al mismo tiempo elegantes, una acidez bien integrada y un final largo y algo salino.
2018 Ponce 2018 es un vino tinto fluido con insinuantes y cambiantes aromas de flores, hierbas y minerales. En boca es brillante, potente y preciso. Un vino con unos taninos rústicos elegantemente marcados y un final largo y algo salado.
2022
98 Parker
2021
97 Parker
2020
98 Parker
2019
96 Parker
2018
97 Parker

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