Ponce

La rusticidad convertida en elegancia

2019

Ponce 2019

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en fudres.
40,45 €
IVA incl.
6x
-4%
38,80 €
unidad
IVA incl.

Consigue 1.21 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 85% Bobal, 15% Moravia Agria
  • Nuevo
Ponce
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en fudres.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Ponce 2019

Características Ponce

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Ponce es un vino tinto con barrica elaborado por Bodegas Ponce en la D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) con las variedades bobal y moravia agria.
 
Discípulo del gran maestro Telmo RodríguezJuan Antonio Ponce regresa a su Machuela natal (Albacete) para iniciar su propio proyecto personal. Bodegas Ponce apuesta por la recuperación de las variedades autóctonas como bobal,  blanca albilla y la tinta moravia agria y sus elaboraciones se reconocen por ser limpias, puras, sencillas, directas y lejos de los circuitos de los vinos de calidad típicos. 
 
 
Trabajando por separado 40 parcelas que no superan las 2,5 hectáreas de extensión, las uvas de Ponce se benefician de la meseta y de la buena aireación. Además, teniendo en cuenta que la bobal es una variedad de dureza natural, a través de una agricultura respetuosa, se busca suavizarla a través de rendimientos no excesivamente bajos y vendimia temprana. Por su parte, la uva de moravia agria está plantada en suelo calcáreo.
 
 
En bodega Ponce fermenta por separado cada variedad con levaduras autóctonas en tinas de madera y con una maceración corta. El vino envejece durante 17 meses en barrica de roble francés de gran formato (600 litros). Una vez listo se embotella sin filtrar, sin clarificar.
 
 
Siendo una de las últimas novedades de la bodega, Ponce nace como homenaje a los 15 años del proyecto. Un trabajo personal y de identidad propia que le ha valido el reconocimiento de grandes gurús tales como Parker. 
 
Ponce
244002
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437008527284

Puntuaciones añadas Ponce

Notas de cata Ponce

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Bobal, Moravia Agria
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Tipo de Uva: 85% Bobal, 15% Moravia Agria
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Ponce
Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.
Imágenes y situación D.O. Manchuela