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Pol Roger Pure

Pol Roger Pure

Un Pol Roger coupage de variedades blancas y tintas sin azúcar añadido
Pol Roger Pure
75 cl.
91 Parker
92 Suckling
redeemConsigue 1,31 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Champaña
Tipo de espumoso Champagne
Bodega Pol Roger
Contiene sulfitos
Variedades 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Pol Roger Pure

Champagne Extra Brut. 48 meses en botella sin degüelle.

Pol Roger Extra Brut tiene una burbuja abundante y muy fina. En nariz encontramos aromas a rosa, panadería, y especies como el clavo. En boca es un vino fresco, bien estructurado, fino y con toques de miel y clavo.
Estilo Pol Roger Pure
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Foie, Marisco

Sobre Pol Roger Pure

Pol Roger Pure Extra Brut es un champagne elaborado con las variedades tintas Pinot Noir y Pinot Meunier y la blanca Chardonnay , por la bodega Champagne Pol Roger.

Champagne Pol Roger es una bodega con 160 años de historia que ha conseguido mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne. Durante cinco generaciones los descendientes del fundador han conseguido ser fieles al estilo de vinos de alta calidad buscado desde el inicio por la bodega.

La bodega Champagne Pol Roger dispone de 92 hectáreas de viñedo propio. En concreto los viñedos Pol Roger Pure Extra Brut están situados en la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la zona de Epernay.

Para elaborar el Pol Roger Pure Extra Brut la uva se prensa justo al llegar a bodega y se enfría el mosto a unos 6ºC durante 24 horas para eliminar por decantación impurezas y conseguir aromas limpios en fermentación. Se fermenta a baja temperatura, a 18 °C , en depósitos de acero inoxidable. Variedades y parcelas se vinifican por separado, después los vinos pasan a hacer la fermentación maloláctica para bajar un poco la acidez y verdor al vino y dotarlo de un carácter más cremoso y láctico. Después de la maloláctica se hace el coupage.

La segunda fermentación y la crianza en rima del Pol Roger Pure Extra Brut tienen lugar en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel del suelo. Las botellas están en rima 48 meses hasta el degüelle para integrar la burbuja con el vino y dotarlo de cremosidad y cuerpo. Además, a cada botella se le da un removido manual antes del degüelle y la dosificación del licor de expedición. El removido ayuda a que las lías finas se puedan extraer en el degüelle fácilmente y el licor de expedición le dará unos toques aromáticos y gustativos peculiares de la casa.

Pol Roger Pure Extra Brut es un champagne envejecido sobre lías durante por lo menos cuatro años, sin azúcares añadidos y que combina de manera fresca y estructurada variedades blancas y tintas.
Pol Roger Extra Brut tiene una burbuja abundante y muy fina. En nariz encontramos aromas a rosa, panadería, y especies como el clavo. En boca es un vino fresco, bien estructurado, fino y con toques de miel y clavo.
91 Parker
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