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Pol Roger Brut Réserve

Pol Roger Brut Réserve

Un Champagne Brut Reserva “para todas las ocasiones”
Pol Roger Brut Réserve
priority_high 75 cl.
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redeemConsigue 0,91 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Pol Roger
Bodega Pol Roger
Contiene sulfitos
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Variedades 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pol Roger Brut Réserve

Champagne Brut. 48 meses en botella sin degüelle.

Champagne Pol Roger Brut Réserve tiene aromas a pera y mango y toques de jazmín, vainilla y brioche. En boca los sabores nos recuerda a membrillo y mermelada de albaricoque, con toques de miel y cera de abejas. La burbuja es suave y abundante.
Estilo Pol Roger Brut Réserve
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Marisco

Sobre Pol Roger Brut Réserve

Pol Roger Brut Réserve es un champagne elaborado con las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, por la bodega Champagne Pol Roger.

Champagne Pol Roger es una bodega fundada en 1895 que ha sido propiedad de la misma familia durante 5 generaciones. Dispone de 92 hectáreas de viñedo propio y ya desde sus inicios ha conseguido mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne.

Los viñedos de Pol Roger Brut Réserve están situados en la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la zona de Epernay.

Para elaborar el Pol Roger Brut Réserve la uva se prensa y el mosto permanece a en frío, a unos 6ºC, durante 24 horas para eliminar por decantación impurezas y conseguir aromas limpios en fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja, cerca de 18 °C, en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad y parcela se vinifica por separado. Una vez vinificadas todas la parcelas, los vinos hacen la fermentación maloláctica. Ésta quitará un poco de acidez y verdor al vino y lo dotará de un carácter más cremoso y láctico. Después de la maloláctica se hace el coupage.

La segunda fermentación y la crianza en rima del Pol Roger Brut Réserve tienen lugar en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel del suelo. Las botellas están en rima 48 meses. Esto integrará la burbuja con el vino. Además, a cada botella se le da un removido manual antes del degüelle y de la dosificación del licor de expedición. El removido ayuda a que las lías finas se puedan extraer en el degüelle fácilmente y el licor de expedición le dará unos toques aromáticos y gustativos peculiares de la casa.

Champagne Pol Roger Brut Réserve es elegante y refinado y como la misma bodega dice se trata de un champagne “para todas las ocasiones”.

Champagne Pol Roger Brut Réserve tiene aromas a pera y mango y toques de jazmín, vainilla y brioche. En boca los sabores nos recuerda a membrillo y mermelada de albaricoque, con toques de miel y cera de abejas. La burbuja es suave y abundante.
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