Plaer

Plaer es un vino tinto del Priorat elaborado por Acústic Celler a partir de la selección de uvas Garnacha y Cariñena procedentes de viñas viejas entre 40 y 60 años de diferentes zonas sobre suelo de Licorella de 300 a 650 metros de altitud. La producción de este vino es limitada ya que no llega a las 6000 botellas.

La filosofía de Acústic Celler es hacer vinos a partir de uvas de las variedades autóctonas mostrando la esencia de la zona. La vendimia se realiza a mano y se realiza una selección cuidadosa en viñas y volviendo a seleccionar en bodega. Después de la vinificación convencional el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés.