Pio Cesare Barolo

Un clásico con un guiño de modernidad

75cl 2016

Pio Cesare Barolo 2016

95
Parker
92
Decanter
91
Winespec.
95
Suckling
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
59,15 €
IVA incl.
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Pio Cesare Barolo 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, notas de mermelada y toques balsámicos y especiados. En boca es fino, limpio y persistente. Un vino de cuerpo medio, rico y equilibrado con taninos firmes pero moderados y un final largo y persistente. 

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Pio Cesare
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Pio Cesare Barolo
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Pio Cesare Barolo 2016

Características Pio Cesare Barolo

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Pio Cesare Barolo es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Pio Cesare con la variedad nebbiolo e inscrito en la DOCG Barolo, en el Piamonte (Italia).
 
Fundada en 1881, Pio Cesare es una histórica bodega pionera en reconocer el gran potencial de los vinos de las Langhe, con los Barolo y Barbaresco como máximos representantes. En la actualidad es la única que permanece en funcionamiento en el municipio de Alba y, con unas producciones siempre estrictamente limitadas, elabora vinos de estilo clásico con un guiño de modernidad. 
 
Pio Cesare Barolo procede de varios viñedos familiares ubicados en prestigiosos terroirs de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto y Monforte. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
Cuando la uva de Pio Cesare Barolo entra en bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable con un mes de contacto con la piel. Luego el vino se trasiega a barricas de roble francés pero también en botas de gran capacidad de 20 a 50 hl. donde madura durante tres años.
 
Aunque Pio Cesare Barolo se trata de un vino clásico que describe perfectamente la excelsa calidad de los vinos de Langhe, lo cierto es que su crianza en botas más grandes le otorga un toque de modernidad dentro de la tradición barolo. Una interpretación franca y directa de la extraordinaria nebbiolo. 
 
Pio Cesare
241001
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Pio Cesare Barolo

Notas de cata Pio Cesare Barolo

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Pio Cesare
Contiene sulfitos
Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.
Imágenes y situación DOCG Barolo