Pio Cesare Barolo Ornato

Un barolo suculento, enérgico y lleno de matices

75cl 2016

Pio Cesare Barolo Ornato 2016

96
Parker
95
Decanter
94
Winespec.
98
Suckling
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.

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Pio Cesare Barolo Ornato 2016 es un vino concentrado con deliciosos aromas de fruta roja crujiente, notas de flores rosas, toques de musgo y recuerdos de anís estrellado. En boca es directo, potente y longevo. Un vino bien estructurado con una acidez enérgica y unos taninos de alta calidad. El final es persistente y perfumado a menta. 
 
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Pio Cesare
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Contiene sulfitos
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Pio Cesare Barolo Ornato
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
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Estilo Pio Cesare Barolo Ornato 2016

Características Pio Cesare Barolo Ornato

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Pio Cesare Barolo Ornato es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Pio Cesare con la variedad nebbiolo en la DOCG Barolo, en la región del Piamonte (Italia). 
 
Fundada en 1881, Pio Cesare es una de las bodegas pioneras que difunden la extraordinaria calidad de los terroirs de las Langue, encabezado por los barolos y barbarescos. Construida a lo largo de las antiguas murallas romanas del municipio de Alba, en la actualidad es la única bodega que se mantiene en este lugar. Cinco generaciones que han mantenido el estilo tradicional pero introduciendo en los últimos años algún que otro guiño de modernidad. 
 
Pio Cesare Barolo Ornato procede de una pequeña selección de viñedos familiares ubicados en Cascina Ornato en Serralunga d’Alba, una de las zonas más históricas y prestigiosas de toda la región de Barolo. Son pequeñas parcelas que se trabajan de forma respetuosa con el entorno y procurando por el equilibrio natural del terroir. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
Ya en bodega, Pio Cesare Barolo Ornato fermenta en depósitos de acero inoxidable a altas temperaturas y con una maceración de un mínimo de 30 días. Después la mayor parte del vino envejece en grandes “botti” durante unos 30 meses y una pequeña parte en barricas de roble francés durante los primeros 12 meses. 
 
Pio Cesare Barolo Ornato es un vino suculento, enérgico y lleno de matices. Un auténtico barolo de estilo clásico con un maravilloso toque de modernidad. 
 
Pio Cesare
241002

Puntuaciones añadas Pio Cesare Barolo Ornato

Notas de cata Pio Cesare Barolo Ornato

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Pio Cesare
Contiene sulfitos
Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.
Imágenes y situación DOCG Barolo