Pinord 7

Pinord +7 es un vino tinto elaborado por Pinord en la D.O. Priorat.

Se trata de un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha y Syrah. La uva procede exclusivamente de la Finca Mas Blanc, una finca de 18 hectáreas situada entre las poblaciones de Bellmunt y Falset. Es una finca en la que se han construido kilómetros de terrazas, salvando importantes desniveles, en la que casi todas las tareas agrícolas se realizan de forma manual practicando una agricultura ecológica y biodinámica.
La vendimia se realiza de forma manual, recogiendo cada variedad por separado en su punto óptimo de maduración. Las variedades se fermentan por separado, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 18 días. El coupage final se realiza en las barricas de crianza, barricas de roble francés, en las que Pinord +7 permenece durante un año.