Pinino Brunello di Montalcino

Pinino Brunello di Montalcino es un vino tinto con barrica elaborado por Azienda Pinino con la variedad de uva sangiovese grosso y acogido por la DOCG Brunello di Montaclino (Toscana).

Si por algo destaca esta compañía es por su ubicación inigualable. Pinino se encuentra en la colina de Montosoli, al norte de Montalcino. Se trata de un entorno fantástico en forma de anfiteatro natural que si en un principio sirvió como granja, en 1950 se convirtió en una de las primeras empresas productoras de vinos incluida en el registro de Brunello di Montalcino. Desde 2004, la compañía la forman dos parejas Andrea y Hannes Gamon y Silvia y Max Hernandez. Todo un equipo que elaboran unos vinos de calidad caracterizados por las variedades autóctonas y por las largas crianzas.

Los viñedos de donde procede el vino tinto Pinino Brunello di Montalcino tienen una edad promedio de aproximadamente 15-20 años. Unas cepas que gozan de unas condiciones climatológicas muy particulares y de unos ricos suelos arcillosos y calizos. Se practica una agricultura tradicional en donde el rendimiento de las uvas por planta se reduce al mínimo y la vendimia es a mano después de una cuidadosa selección de los racimos.

Una vez las uvas llegan a la bodega, se lleva a cabo una segunda clasificación en una mesa de clasificación especial. Tras pasar por una larga fermentación alcohólica y fermentación maloláctica natural Pinino Brunello di Montalcino se trasiega en barricas de roble eslavo de diversas medidas (10, 20 y 30 hl.) y en barricas de roble francés de 225 l. Allí pasará un mínimo de 2 años, más un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Pinino Brunello di Montalcino es un vino tinto 100% toscano que tiene la riqueza, la belleza y la profundidad de una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas del mundo del vino a nivel internacional.