Pierre Peters Extra Brut GC

Un champán ideal para los paladares vibrantes y eléctricos

Sin añada

Pierre Peters Extra Brut GC

90
Decanter
Champagne Extra Brut.
46,00 €
IVA incl.
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-4%
44,15 €
unidad
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Pierre Peters Extra Brut GC es un champán extra brut (apenas 2 g/L de azúcar). En nariz destacan sus notas florales (espino y madreselva), que evolucionan a pan fresco, almendras tostadas y recuerdos marinos. En boca es equilibrado, con un primer ataque firme y cremoso. Entre sus sabores se averiguan flores blancas, avellanas, cítricos finos y pan tostado. El final es muy largo revelando la tiza típica de Le Mesnil sur Oger.

Champagne Extra Brut.
Alcohol: 12.00%
Tipo de espumoso: Champagne
Bodega: Pierre Peters
Zona de elaboración: Francia Champaña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Pierre Peters Extra Brut GC
Champagne Extra Brut.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Pierre Peters Extra Brut GC

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Desde el pueblo de Le Mesnil Sur Oger (al sur de la A.O.C. Champagne) llega Pierre Peters Extra Brut GC, un champán seco elaborado por Pierre Peters a partir de las chardonnays cultivadas en sus grands crûs.

En concreto la finca de esta familia- que lleva elaborando vino desde hace seis generaciones-, se encuentra en pleno corazón de la Côte de Blancs, al noroeste de Francia. Esta zona, reconocida mundialmente, ofrece uvas de gran calidad que siempre han madurado bien pero que ahora, con el cambio climático, incluso llegan a alcanzar más grados de la cuenta. El secreto: su combinación entre latitud (una de las más altas del mundo) y posición (lo suficientemente cerca del mar para contrarrestar la nubosidad y humedad del clima Atlántico). No obstante, estos dos factores no son los únicos. Papel fundamental desempeña también la greda, el suelo blando y rico en nitrógeno que predomina en la zona. Sus características especiales le permitirán conservar la humedad y actuar como humificador de la vid, a la misma vez que su gran aportación de nitrógeno será muy útil para las levaduras durante la fermentación.

En el caso de Pierre Peters, este viticultor se encuentra al frente de 19 hectáreas ubicadas en las comunas de Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize y Cramant. Sobre la base de la selección, la familia mantiene ahora unos viñedos con una media de 30 años, donde se trabaja de manera totalmente manual y artesanal. Así ocurre durante la vendimia donde, una vez que los racimos enteros se cogen a mano, son transportados con mucho cuidado hasta la bodega. No obstante, aquí el punto clave se encuentra en la prensa, donde el estrujado debe ser lento para poder conseguir el mejor mosto de mayor calidad para la elaboración de Pierre Peters Extra Brut GC, que fermentará en depósitos pequeños de acero a una temperatura controlada.

Finalmente, el toque de gracia correrá a cargo de la crianza de Pierre Peters Extra Brut GC que se realizará sobre lías. En esta fase, las distintas partidas serán diariamente catadas para, posteriormente, ensamblarlas y montar las distintas añadas. Tras la mezcla, Pierre Peters Extra Brut GC se embotella para almacenarse en una bodega, donde alejado de la luz y en pleno reposo volverá a fermentar. Por último el degüelle (donde se eliminan las levaduras muertas de la segunda efervescencia) y la adición del licor de expedición (mezcla de vino y azúcar para reponer el volumen gastado durante el degüelle), terminará de conformar el carácter de Pierre Peters Extra Brut GC, un champán ideal para los paladares amantes de la fuerza y el amargor.

245845
2000 Artículos

Notas de cata Pierre Peters Extra Brut GC

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Champaña
Tipo de Uva: Chardonnay
Tipo de espumoso: Champagne
Bodega: Pierre Peters
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Champagne