
Viña Pedrosa Cepa Gavilán Crianza 2019
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
- Nuevo
Pérez Pascuas Gran Selección 2014 es un vino tinto maduro con aromas complejos de frutos negros maduros, notas de chocolate y trufa y toques ahumados. En boca es voluminoso, potente y elegante. Un vino con unos taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo, persistente y con notas especiadas dulces.
No hay mayor compromiso a largo plazo que el de una empresa familiar. Y así lo demuestran los Hermanos Pérez Pascual. Tres hermanos que convencidos del gran potencial que su padre Mauro le dejó en el viñedo familiar en Pedrosa de Duero, en Burgos (Castilla y León), se vieron capaces de elaborar sus propios vinos reflejado todo el buen hacer de la familia.
De entre las elaboraciones magistrales que producen bajo la D.O. Ribera del Duero, Pérez Pascuas Gran Selección es su creación top. Un monovarietal de tinto fino que únicamente se elabora en añadas excepcionales y que procede de cepas viejas de más de 80 años plantadas sobre suelo arcillo-calcáreo a 840 metros sobre el nivel del mar. En la bodega se lleva a cabo una vinificación tradicional con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 26 meses en barricas de roble americano y francés. Finalmente el vino permanece en botella durante 36 meses antes de salir al mercado.
Potencia, complejidad y elegancia definen Pérez Pascuas Gran Selección. Un vino tinto que quiere ser un tributo a la pasión y la dedicación vitivinícola de la familia Pérez Pascuas.
Pérez Pascuas Gran Selección 2014 es un vino tinto maduro con aromas complejos de frutos negros maduros, notas de chocolate y trufa y toques ahumados. En boca es voluminoso, potente y elegante. Un vino con unos taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo, persistente y con notas especiadas dulces.
Viña Pedrosa es una realidad que interpreta el reto personal creado por la familia Pérez Pascuas, donde su innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro hacen que sus vinos participen de esa secreta complicidad entre la ciencia que implica su elaboración y el placer que otorga su degustación. A pesar que es una de esas bodegas que han hecho poco ruido mediático en la Ribera del Duero, los Pérez Pascuas llevan el adn de la zona en las venas, y sus vinos, siempre equilibrados y también pensados para aguantar el paso del tiempo, han conseguido mantenerse al margen de los excesos, las modas y las tendencias más en boga. Hoy en día, es el ejemplo de una bodega seria, bien consolidada, que siempre se ha distinguido por mantener en sus vinos una irreprochable regularidad en su elaboración cosecha tras cosecha.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
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