Peraj Ha'abib

Un gran tinto de Montsant con alta certificación Kosher

2019

Peraj Ha'abib 2019

91
Suckling
Kosher
Vino tinto Envejecido en madera Kosher. 12 meses en barrica de roble francés.
26,95 €
IVA incl.
6x
-4%
25,85 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: D.O. Montsant
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta
  • Nuevo
Peraj Ha'abib
Kosher
Vino tinto Envejecido en madera Kosher. 12 meses en barrica de roble francés.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Peraj Ha'abib 2019

Características Peraj Ha'abib

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Peraj Ha'abib es un vino tinto Kosher elaborado por la bodega Celler de Capçanes en la D.O. Montsant.
Se trata de una bodega cooperativa ubicada en el municipio de Capçanes (Tarragona).
Peraj Ha'abib es un vino Kosher, es decir un vino apto para el consumo de la comunidad judia. En la ley Hebrea el vino tiene mucha importancia y significación, por ello requiere una elaboración muy especifica.
Lo más importante es que todo el proceso de elaboración del vino debe hacerse por personas judías, un rabino con las competencias necesarias supervisa personalmente la vinificación e interviene cuando es necesario, siguiendo las directrices de un enólogo que bajo ninguna circunstancia puede entrar en contacto con el vino.
Además, todas las materias primas utilizadas tienen certificado Kosher y se utilizan únicamente para la elaboración de este tipo de vinos. 

Peraj Ha'abib está elaborado a partir de las variedades garnacha, cariñena y cabernet sauvignon. Las uvas de Garnacha proceden de viñedos muy viejos de entre 50 y 70 años de edad. Todas las viñas están plantadas en terrazas, a unos 500m de altitud sobre suelos arcillosos y graníticos.
La vendimia se realiza de manera totalmente manual. 

En cuanto a la elaboración, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 24 y 28ºC durante un periodo de 28 días. Todas las variedades se vinifican conjuntamente. La fermentación maloláctica se inicia en depósitos de acero y finaliza en barricas.
Tras la vinificación Peraj Ha'abib pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés Kosher nuevas y de un año. Finalmente, antes de su comercialización, el vino reposa durante 3 meses en tanques para acabar de afinarse.
Peraj Ha'abib tiene una alta certificación Kosher, no está pasteurizado, está hervido (Lo mebushal) y es apto para la Pascua judía (Le Pessaj).
Peraj Ha'abib es una referencia de los vinos kosher, añada tras añada ha recibido buenas valoraciones de la crítica especializada.

244641
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8427154011829

Puntuaciones añadas Peraj Ha'abib

Notas de cata Peraj Ha'abib

Premios Peraj Ha'abib

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Montsant
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Montsant
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Podemos decir que hoy Celler de Capçanes es una cooperativa ejemplar y un proyecto sólido, vibrante y en constante movimiento, donde apuestan siempre por la investigación y el desarrollo llevando a cabo diferentes proyectos, sobre todo, con la variedad Garnacha Tinta, donde su colección de vinos Nits de Garnachas interpretan de una manera clara y destacada los suelos donde viven y las emociones de quienes las trabajan y elaboran.
Imágenes y situación Celler de Capçanes
Montsant es una denominación situada en la provincia de Tarragona, envolviendo a la denominación del Priorat. Es una denominación de origen joven, aunque está situada en una tierra con una larga historia de tradición vitivinícola. Los vinos de Montsant, principalmente tintos elaborados con Garnacha y Cariñena, son vinos sinceros, salvajes, artesanos. Con una muy buena relación entre su gran calidad y el precio.
Imágenes y situación D.O. Montsant