Pequeñas Puertas La Peli

Pequeñas Puertas La Peli es un vino tinto ecológico envejecido en madera con la variedad garnacha de la mano de Proyecto Zorzal en la D.O. Navarra. 

 

Proyecto Zorzal es una bodega familiar que nace con el objetivo de obtener la máxima expresión de un paisaje histórico. Vinos acogidos a la D.O. Navarra y D.O.Ca. Rioja que los hermanos Sanz elaboran siguiendo la pasión que les transmitió su padre Antonio Sanz desde muy pequeños. Ahora, junto al intrépido enólogo argentino Matías Michelini han creado una nueva  línea de vinos de parcela única de producción muy limitada.

 

Pequeñas Puertas La Peli procede de la variedad autóctona Garnacha Roya, una uva casi olvidada, que ahora los hermanos Sanz y Matías Michelini se esfuerzan por recuperar en la población navarra de Fitero, en el paraje de  La Carbonela. Se trabaja en ecológico, sin uso productos químicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 

 

En bodega el vino Pequeñas Puertas La Peli se elabora como un orange wine. Es decir las uvas despalilladas fermentan con sus propios hollejos en una cuba de 1.000 litros y una vez acabado el proceso, se prensa y pasa a envejecer durante 15 meses en barrica de roble usada de 500 litros.

 

Pequeñas Puertas La Peli es un vino tinto de lo más camaleónico. Se elabora como un orange wine, en vista recuerda un rosado, en nariz te hace pensar en un blanco y en boca es todo un tinto.