Pequeñas Puertas Jirafas

Pequeñas Puertas Jirafas es un vino blanco ecológico elaborado por Proyecto Zorzal con la variedad viura en la D.O. Navarra (España).

 

Proyecto Zorzal nace en 1989 de la pasión que Antonio Sanz transmitió a sus tres hijos por el vino. Una bodega en la cual  los hermanos Sanz tienen como objetivo reflejar la  máxima expresión de sus viñedos y mostrarlo en sus vinos de la D.O. Navarra y DOCa Rioja. Ahora, junto al prestigioso enólogo argentino Matías Michelini crean una nueva línea de vinos de parcela única que interpretan perfectamente el paisaje histórico de Navarra.

 

Pequeñas Puertas Jirafas procede de un viñedo situado en el Paraje Alegas Altas, en la población navarra de Cintruénigo. Son cepas con una edad media de 35 años plantadas en suelos arcillosos y calizos y a una altitud de casi 500 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos para obtener la máxima honestidad del terruño y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 

 

En bodega las uvas de Pequeñas Puertas Jirafas son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría sobre lías en huevos de hormigón de 700 litros y en barricas de roble de 500 litros de un solo uso durante 12 meses.  

 

Pequeñas Puertas Jirafas es fruto de la unión de la experiencia de Viña Zorzal Wines y Matías Michelini. Un vino de parcela que abre las puertas a las pequeñas grandes producciones de un viñedo único de Navarra.