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Pepe Yllera

Ribera del Duero amable y afrutado con un toque de barrica
75 cl.
2021
92+ Parker
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen D.O. Ribera del Duero
Bodega Yllera
Contiene sulfitos
Variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Pepe Yllera 2021

Vino tinto Roble. 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Pepe Yllera 2021 es un vino tinto que seduce desde el primer sorbo con su carácter joven y su sutil dulzura frutal. Al acercarnos, nos recibe con aromas de frutas rojas frescas, como cerezas y fresas, entrelazadas con toques distintivos de regaliz, cedro y un susurro de humo. En boca, se revela amplio y goloso, con una textura sedosa y aterciopelada que invita a seguir bebiendo. Su acidez bien integrada aporta frescura, culminando en un final largo que nos deja sabores de frutas del bosque, grosella negra y un suave eco de vainilla. Pepe Yllera 2021 fluye con gracia, ofreciendo una experiencia genuina y accesible.

Estilo Pepe Yllera
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces

Sobre Pepe Yllera

El vino Pepe Yllera es un homenaje a Pepe Yllera, fundador del Grupo Yllera y persona visionaria que ya en los 80 empezó a invertir en el sector vitivinícola en la zona de Castilla y León. Grupo Yllera empezó en Rueda y hoy están presentes en Toro, Ribera del Duero y la Rioja.

Pepe Yllera es un vino tinto elaborado por Yllera en Boada de Roa, en la DO Ribera del Duero. Allí controlan alrededor de 150ha de viñedo donde buscan bajos rendimientos por hectárea, como máximo de 4500kg, para conseguir una uva equilibrada y concentrada.

Los viñedos del Pepe Yllera en Ribera del Duero tienen entre 30 y 40 años de edad. Pepe Yllera Roble es un vino elaborado con las variedades Tempranillo y Carbernet Sauvignon. La uva se vendimia a mano, lo que permite hacer una doble selección, en el campo y en la bodega. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a 28ºC. Durante la fermentación se hacen remontados diarios para extraer más color y controlar la temperatura. Finalmente el vino se clarifica y trasiega y se hace una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés.

Pepe Yllera es un vino afrutado y amable que invita a disfrutarlo en múltiples ocasiones.

2021

Pepe Yllera 2021 es un vino tinto que seduce desde el primer sorbo con su carácter joven y su sutil dulzura frutal. Al acercarnos, nos recibe con aromas de frutas rojas frescas, como cerezas y fresas, entrelazadas con toques distintivos de regaliz, cedro y un susurro de humo. En boca, se revela amplio y goloso, con una textura sedosa y aterciopelada que invita a seguir bebiendo. Su acidez bien integrada aporta frescura, culminando en un final largo que nos deja sabores de frutas del bosque, grosella negra y un suave eco de vainilla. Pepe Yllera 2021 fluye con gracia, ofreciendo una experiencia genuina y accesible.

2020

Pepe Yllera Roble 2020 es un vino tinto de color rojo guinda con matices cardenalicios. En nariz, ofrece intensos aromas a frutas rojas como cerezas y fresas, y negras como moras, complementados con toques de vainilla, regaliz y eucalipto. En boca, es amplio y sedoso, con una acidez refrescante y un final largo. Deja un retrogusto agradable de frutas del bosque, grosella negra y vainilla.                      

2019

Pepe Yllera Roble 2019 es un tinto afrutado, de color rojo guinda. En nariz es potente, con aromas a frutas rojas, negras y especias (vainilla, regaliz). En boca es goloso y amable, sedoso, con una acidez muy agradable. Fresco. Final largo, con toques a frutas del bosque, grosellas y vainilla.

2016 Predominan aromas de fruta roja y negra con toques de vainilla, cacao, tostados, balsámicos y especiados aportados por la madera. Vino de acidez agradable, láctico y largo.
2021
92+ Parker
2016
88 Parker
91 Peñín

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