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Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla

Un vino blanco con autenticidad Mediterránea
75 cl.
2020
94 Decántalo
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
Denominación de origen D.O. Alicante
Bodega Pepe Mendoza
Contiene sulfitos
Variedades 97% Macabeo, 3% Moscatel
Servicio 12.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Envejecido en arcilla Agricultura respetuosa. 6 meses en ánforas.

Estilo Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Postres de frutas, Legumbres, Risottos

Sobre Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla es un vino blanco envejecido en ánfora 6 meses elaborado por la bodega Casa Agrícola con las variedades autóctonas de la D.O. Alicante macabeo y moscatel.

Casa Agrícola es el últimos proyecto de uno de los enólogos que más han apostado por la D.O Alicante durante los últimos 25 años. Los conocimientos y experiencia que ha ido acumulando como enólogo en Bodegas Pepe Mendoza ahora las pone en práctica en pequeñas producciones artesanales bajo su propia marca.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla se elabora con macabeo y moscatel. Dos variedades locales de viñas antiguas en vaso tradicional que, a través de una agricultura sostenible y mínima intervención, consiguen transmitir toda la pureza del Mediterráneo.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla se cría y se afina en tinajas durante 6 meses. A partir del tercer mes aparece de forma espontánea el velo flor, una capa de levadura que se forma espontáneamente sobre el vino y que es necesaria para su crianza biológica. Sin adición de levaduras, sin decantación, ni clarificación, el vino pasa directamente de la ánfora a la botella.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla es un vino blanco que transmite toda la frescura del Mediterráneo a través de variedades autóctonas de la zona levantina.

2017 Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora 2017 es un vino blanco que en nariz aporta aromas a frutos secos (almendras y nueces) y notas de manzanilla. En boca es untuoso, graso y con notas salinas.
2017
92 Parker

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