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Ecológico
Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva

Un gran Ribera del Duero de estilo clásico
Ecológico
Peñas Aladas Gran Reserva
75 cl.
2019
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen DO. Ribera del Duero
Bodega Dominio del Águila
Contiene sulfitos
Variedades 80% Tempranillo, 15% Otras variedades tintas, 5% Albillo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Peñas Aladas Gran Reserva 2019

Vino tinto Gran Reserva Ecológico. 55 meses en barricas de roble francés.

Estilo Peñas Aladas Gran Reserva
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Dominio del Aguila en la localidad de La Aguilera, Burgos.

Dominio del Aguila es una bodega creada por Jorge monzón e Isabel Rodero en 2010. Jorge comenzó sus estudios de enología en Burdeos y prosiguió su carrera profesional por bodegas emblematicas como Romanée-Conti y Vega Sicilia hasta recalar en bodegas Arzuaga.

Cultivan 30 hectáreas de viñedo en ecológico, las variedad principal plantada es la Tempranillo con otras variedades locales como la Bobal, Garnacha y Albillo sobre suelos arcillo-arenoso-rocoso dependiendo de la parcela.

Peñas Aladas procede de una parte especifica de viñedo viejo de unos 85 años situado en la localidad de La Aguilera. Esta compuesto mayoritariamente por la variedad Tempranillo 85% y variedades minoritarias como el Albillo, Bobal, Cariñena etc. Era un marco de plantación tradicional antiguo en el que se mezclaban algunas otras variedades, entre ellas algunas blancas.

Peñas Aladas Gran Reserva fermenta con uva entera y con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable. Se trasiega el vino a barricas de roble francés donde permanece durante 55 meses, criándose y refinándose de una manera lenta en las cuevas soterradas que tienen en la bodega.

Peñas Aladas Gran Reserva es un vino tinto de guarda, un estilo clásico en el que la buena uva y una buena crianza hacen de el un gran vino.
2018
99 Parker
2016
100 Parker
2015
98 Parker
2014
96 Parker
99 Peñín
96 Suckling
2013
99 Parker
2012
95 Parker
98 Peñín
2010
96 Parker

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