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Ecológico

Pegasus Bay Riesling

Un riesling refrescante y concentrado del Pacífico
Ecológico
75 cl.
2022
93 Suckling
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Canterbury
Denominación de origen Waipara Valley
Bodega Pegasus Bay
Contiene sulfitos
Variedades 100% Riesling
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Pegasus Bay Riesling 2022

Vino blanco Sobre lías Ecológico.

Estilo Pegasus Bay Riesling
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Verduras, Platos picantes

Sobre Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling es un vino blanco sobre lías ecológico elaborado por Pegasus Bay en Canterbury (Nueva Zelanda) con la variedad blanca riesling.

Pegasus Bay es el proyecto vinícola que la familia Donaldson tienen en el valle de Waipara, en la isla norte de Nueva Zelanda. Siendo pioneros en la zona, han sabido adaptar las prácticas y las variedades adquiridas en Borgoña para conseguir su mejor expresión en las orillas del Pacífico. Miembro acreditados del programa de viticultura sostenible NZWG, sus vinos son ecológicos y respetuosos con el entorno.

Pegasus Bay Riesling procede de terrazas de suelo pedregoso en el valle de waipara. Se trata de viñedos que, gracias a la cordillera de Teviotdale, están protegidos de los vientos del pacífico. Se practica una agricultura ecológica y, en vez de combatir enfermedades y plagas con herbicidas e insecticidas, lo hacen a través de métodos orgánicos.

En bodega, las uvas de Pegasus Bay Riesling son seleccionadas y prensadas suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura baja constante. En todo el proceso se intenta retener dióxido de carbono natural para conseguir frescura.

Pegasus Bay Riesling es un buen ejemplo de las vinificaciones de calidad que ya desde los años 70 esta bodega pionera lleva realizando en las antípodas. Un riesling refrescante y concentrado del Pacífico.

2016 Pegasus Bay Riesling 2016 es un vino blanco aromático con una nariz de intensos cítricos, notas de frutas blancas y toques herbáceos. En boca es concentrado, refrescante y seco. Un vino bien estructurado con una acidez brillante y un buena longitud.
2022
93 Suckling
2019
93 Suckling
2016
93 Suckling

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