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Ecológico
Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk

Un cinsault exuberante y deliciosamente mineral
Ecológico
Pedro Parra y Familia Monk
75 cl.
2021
95 Parker
94 Suckling
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Región vitícola del Sur
Zona de elaboración Región vitícola del Sur
Valle de Itata
Denominación de origen Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Bodega Pedro Parra y Familia
Contiene sulfitos
100% Cinsault
Variedades 100% Cinsault
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pedro Parra y Familia Monk 2021

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en foudres.

Estilo Pedro Parra y Familia Monk
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas

Sobre Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk es un vino tinto ecológico envejecido en cemento elaborado por Pedro Parra con la variedad cinsault en el Valle de Itata, en la zona de la Región vitícola del Sur, en Chile. 
 
Pedro Parra, alias “Señor Terroir”, ha viajado por todo el mundo asesorando a prestigiosas bodegas. Todo un trabajo de campo que le ha permitido convertirse en un auténtico experto del terroir y a elaborar sus propios vino maravillosamente minerales en su ciudad natal, Concepción. Todo un impulsor en su país del movimiento “Nuevo Chile” se identifica con la expresión máxima del terroir y el mínimo intervencionismo. 
 
Pedro Parra y Familia Monk proviene de un único viñedo ubicado en Guarilihue en el corazón del Valle de Itata, a unos 300 metros sobre el nivel del mar. Cepas viejas plantadas sobre suelos arcillosos graníticos y que son cultivadas artesanalmente bajo preceptos ecológicos y sin uso de productos químicos. 
 
Una vez vendimiadas a mano y clasificadas cuidadosamente en la bodega, las uvas de Pedro Parra y Familia Monk se vinifica en depósitos de cemento con el 30% del racimo entero. La fermentación con levaduras autóctonas dura aproximadamente 10 días y después el vino pasa a fudres viejos sin tostar donde envejece durante 12 meses. Después se embotella y permanece en botella 8 meses antes de su lanzamiento.  
 
Pedro Parra y Familia Monk tiene todos los ingredientes para conseguir un vino muy especial. Cepas viejas, suelos graníticos y mínima intervención. Es decir, un cinsault exuberante y deliciosamente mineral. 
2018

Pedro Parra y Familia Monk 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra maduras bajo un fondo de hierbas silvestres. En boca es ligero, fresco y bien estructurado. Un vino de cuerpo medio con taninos finos y una acidez vibrante en el paladar.
2021
95 Parker
94 Suckling
2018
94+ Parker

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