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Ecológico

Pedro Parra y Familia Hub

Un cinsault intenso, vibrante y seductoramente mineral
Ecológico
75 cl.
2021
95 Parker
94 Suckling
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Región vitícola del Sur
Denominación de origen Valle de Itata
Contiene sulfitos
Variedades 100% Cinsault
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en hormigón Ecológico.

Estilo Pedro Parra y Familia Hub
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas

Sobre Pedro Parra y Familia Hub

Pedro Parra y Familia Hub es un vino tinto ecológico envejecido en cemento elaborado por Pedro Parra con la variedad cinsault en el Valle de Itata, en la zona de la Región vitícola del Sur (Chile).  
 
Pedro Parra, alias “Señor Terroir” es un consultor vitivinícola que ha asesorado durante más de 15 años a bodegas de todo el mundo. Todo un bagaje que le ha servido para implementar su propio proyecto en su ciudad natal, en Concepción. Para ello, se basa en cepas viejas, suelos graníticos y mínima intervención en cada uno de los procesos. Algo que le ha valido el título de precursor del “Nuevo Chile”, un movimiento que defiende los vinos chilenos con carácter propio. 
 
Pedro Parra y Familia Hub procede de un único viñedo plantado en suelos graníticos con concentración de hierro y cuarzo, en la zona de Guarilihue, en el corazón de Itata. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y se vendimia manualmente. 
 
En bodega las uvas de Pedro Parra y Familia Hub pasan a fermentar en depósitos de hormigón con el 40% de racimo entero y sin levaduras externas durante 10 días. Después el vino envejece en estos mismos depósitos para conservar la pureza de la fruta y el terruño. 
 
Al igual que el célebre trompetista de jazz Freddy Hubbard, Pedro Parra y Familia Hub es un vino tinto intenso, vibrante y persistente. Un vino con seductora musicalidad.
 
2018
Pedro Parra y Familia Hub 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca, notas de pimienta blanca y toques de flores silvestres. En boca es ligero, firme y tenso. Un vino tinto con un fuerte agarre, taninos sabrosos y una acidez refrescante. El final es cautivadoramente mineral. 
 
2021
95 Parker
94 Suckling
2018
94 Parker

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